第五十三章
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孙姑姑：“……”
半晌她才眼神古怪地道：“你倒是对宫中贵人们打听得清楚。”
“怎么敢探听贵人们的隐私。”文臻笑道，“实是我家老祖宗原先御膳房伺候，食与医不可分，他也略知道一些诸位贵人的饮食喜好禁忌，我这次进宫，他便提点我了一些。”
孙姑姑神色这才和缓一些，此时尚宫局尚宫亲自迎了出来，这位黄尚宫容长脸儿，眉毛微微耷拉，显得眼光总是向下，透着一股谨慎劲儿，唯有偶尔掀起眼皮，才可以看见那般眼神冷肃如电光一闪。
她对孙姑姑保持有距离的礼貌，对文臻的态度看不出冷热，文臻的一张甜蜜脸儿笑眯眯对人的时候，多半很有亲和力，但这位黄尚宫硬生生眉毛也不动一丝。
看着软和，其实冷硬着呢，文臻想。
两位宫人做了交接，黄尚宫带着文臻进了尚宫局，先问了问她的礼仪规矩学得怎样了。这个文臻在跟随定王和闻家一路上京时，已由闻家请来的嬷嬷教过，虽然不能做到像闻近纯那样精通讲究，倒也中规中矩，黄尚宫便给了她一本厚得可以砸死人的书，要她在三日内背完，又给她指了一间靠近正门的屋子，拨给她两个小宫女，说明三日后要来抽考她规矩，到时候再确定她的职司，便走了。
那本书便是女官入宫规矩指南，分能做和不能做两大类，其中不能做的内容占据了百分之九十五篇幅，能做的只有寥寥几张。
文臻着重先挑女官的升迁黜降条文来看，这是她最关心的点，果然，女官服役时有恩赏，升迁至四品，则可赐宫外住宅，可每月探视家人，可推举家族一名子弟捐官入朝。
本朝君主为人宽厚，对宫人多有恩赏，宫女人数不多，三年一放，女官就更不要说了，相对清闲和清净，有一定地位，体系独立一般也不至于卷入后宫争斗，很多期满后嫁给重臣皇族的，也有转为宫妃的，还有不愿嫁人转到各皇族王府去做教习或女官的，最奇妙的是一位，出宫后参加武举，居然还中举了，不过最终也没去做将军，后来如何，却是不得而知了。
女官出宫后地位很高，各方面都有便利，出路也多，难怪闻家女子们当初争破头。
伺候她的宫女秉持宫廷教条，绝不多言，见她没有吩咐就自己退下，文臻便自己背书，这尚宫局是单独的一个不小的院子，位置略有些偏，周边多是花圃，殿宇不多。
一边背书一边开始熬汤，她是司膳女官司，虽然还未定品级，但直接伺候皇帝身份不同，所以她的屋子还配备了一个小小的厨房，里头各色菜蔬每日换新，和大厨房同步。
文臻开始熬高汤，她跟着闻至味恶补了几日，知道了一些御厨的做法习惯，确认了在东堂，目前没有高汤这个说法，闻家老袓是个有天分的人，最早在御膳中使用了高汤，是以很快出头，到了先帝时期，一次也不知怎的吃坏了肚子，事后严查，并无人下毒，便怀疑那厨子用的高汤变质，那厨子因此丢了性命，从此御厨房直到闻至味告老出宫，都一直没用过高汤。
闻家原先用的高汤配方，单纯以肉打底，在文臻看来却不够讲究，她熬的这锅汤，有蹄髈、老母鸡、鸭、鸽、活鱼、瑶柱、菌菇、海参、对虾……加上作料小火慢炖，一锅汤从晨间炖到傍晚，捞去所有食材，只留下清汤，以洁净纱布过滤，再把鸡肉脯斩成肉茸，用葱姜酒浸泡之后，纱布包好放入清汤，旺火加热再小火，等所有浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，再重复两次这种操作，这在术语上叫吊汤，一吊便为精制，二吊三吊则更为讲究，到最后汤色清澈如开水，才叫完美。
文臻不知道什么时候会被传召展示厨艺，但有备无患总是好的。她的衣服总爱缝很多暗袋，藏着各种小瓶装的调料。
汤好了文臻自己试了试一道开水白菜，果然滋味鲜美，文臻刚吃完饭正准备继续用功，那两个小宫女又来了，两人一个叫点金，一个叫抹银，面貌身形颇有相似，一问才知道，两人是堂姐妹，同时被选入宫。
看起来比较伶俐的点金道：“黄姑姑请闻女官今日负责值戍，以及重华殿那边的膳食。”
文臻听得莫名其妙，问了抹金才知道，尚宫局女官每旬有轮休，休息的时候就要回到尚宫局，回来之后也还要参与尚宫局的值夜，主要就是负责当晚的灯火门户等安全事宜，至于重华殿那边，其实可以算是皇庙，里头现下有几位清修的太妃和皇族中人，因为是持斋，向来不从御膳房走菜，由专门的小厨房负责，由尚宫局旗下的尚食监女官们送饭。
今晚本来值班和送饭的女官身体不舒服临时告假，黄尚宫便点了文臻。
听着是很正常的事儿，文臻却不敢这么认为，世上哪有那么多巧合呢，再说她刚来就让她上差，怎么都透着一股不对劲。看那两个小宫女，神情也颇有些不自然，似乎隐隐在畏惧什么。
她按照抹金教的程序，领了腰牌，去尚宫局附近的小厨房领了饭，两个小宫女拎着食盒，一路顺着一条比较隐蔽的小道，前往重华殿。
一行三人在扶疏花木间穿行，远处有人经过，远远看一眼花木间穿梭而过的娇小身影，便停住了脚步。
他身后太监等了半晌，不明所以，迟疑地探问：“殿下？”
......
重华殿前，自有宫女接着文臻等人，当先一个清瘦的年纪不小的宫女打开食盒，看一眼，不着痕迹地眉头皱一皱。
别说她皱眉，文臻都想皱眉，打开盒子，一股油气冲天而起，这种大荤饮食，适合清修的人吗？
她就着夜色打量了一下重华殿，半新不旧的殿宇，深黑的檐角斜斜地曳在苍青的夜空里，檐下的铜铃斑驳，风过不响，仔细一看，里头已经没有了铃铛。
重华殿的宫女让她门口等着，她去把中午的食具给她带回去。
文臻便站在门口，离门口还有段距离，她虽然随性，却谨慎，奉行林妹妹教条“不可多说一句话，不可多走一步路。”绝无任何好奇心，头都不往门口伸一下。
然后她忽然听见了一段乐声。
一开始她没反应过来是乐声，这宫中庄严肃穆，气氛低沉，太后和皇帝听说都喜静，皇后自然也夫唱妇随，德妃是个不拘却难搞的性子，底下嫔妃在这几尊大神之下活得战战兢兢，谁也不敢吹拉弹唱丝竹舞乐，到哪都静悄悄的。
按说这宫里出现乐声应该感觉很突兀了，但文臻却在这乐声响起好一阵才察觉，只因这音律过于顺耳，如风如水如润物春雨如烈日雪花，扑入胸臆便化作无形，心间便似被云熨过被花吻过，浑身的血液都流淌舒缓，潺潺地要流入那一片春光中去。
文臻不通音律，都听不出是萧是笛，但这不妨碍她欣赏一切美的事物。几乎刹那，她便沉浸其中，下意识顺着乐声来源走了几步，靠近了这院子的门口。
里头忽然啪嚓一声脆响，像是什么东西碎了。
两个原本就站得远的小宫女，原本也露出一脸迷醉之色，听见这声脆响，霍然惊醒，猛地后退，几乎已经到了几丈外，文臻心中一跳，这才发觉自己不知何时已经站到门口正中，也立即向后退。
但是已经迟了。
像呼啸的风，又或者出膛的炮弹，深红宫门深处忽然卷出一道灰黑的光影，眨眼间就到了近前，那一卷灰黑的风里伸出一只干枯黑瘦的手，指甲尖利泛青，猛抓向文臻的咽喉。
那人速度惊人，文臻只来得及抬起手臂，嗤啦一声——
此时才听见那人声音粗嘎，呵呵发笑，“来毒死我了么？啊？终于来毒死我了吗？好好好，来啊，来啊！”
“齐氏，放下！”脚步急响，宫女们和护卫们像现代那一世影视剧中的警察一样，终于最后出现。
“快请太医，娘娘又犯病了！”
“松手，松手！这不是您的仇人，快松手！”
杂乱的呼喊声里，抹金点银两个小宫女，害怕地闭上眼睛。
这样类似的场景，她们之前也见过，一位才能出众的女官，生生被这个疯女人捏碎了咽喉……
闻女官想必也是差不多下场吧……两人这么想着，赶紧再往后退几步，把裙子往上提了提。
上次那个女官死的时候，鲜血喷了几丈远，可不要弄脏了她们的裙子。
抹金和点银对视一眼，眼神有点惋惜，更多的是漠然。
惋惜的是进宫的女官，多半也是从没有硝烟的斗争场中厮杀出来的，很难有真正温婉和善的性子，这也让她们伺候起来分外吃力。
好容易遇见一个看起来不错的，谁知道马上就要葬送了。
谁叫她还没进宫就得罪人了呢。司空家特地辗转托人进来嘱咐。贵人们啊，轻飘飘一句话，就是一条人命呢。
两个小宫女低头想着心事，也有心避开马上就要到来的血溅三尺的恐怖画面。
孙姑姑：“……”
半晌她才眼神古怪地道：“你倒是对宫中贵人们打听得清楚。”
“怎么敢探听贵人们的隐私。”文臻笑道，“实是我家老祖宗原先御膳房伺候，食与医不可分，他也略知道一些诸位贵人的饮食喜好禁忌，我这次进宫，他便提点我了一些。”
孙姑姑神色这才和缓一些，此时尚宫局尚宫亲自迎了出来，这位黄尚宫容长脸儿，眉毛微微耷拉，显得眼光总是向下，透着一股谨慎劲儿，唯有偶尔掀起眼皮，才可以看见那般眼神冷肃如电光一闪。
她对孙姑姑保持有距离的礼貌，对文臻的态度看不出冷热，文臻的一张甜蜜脸儿笑眯眯对人的时候，多半很有亲和力，但这位黄尚宫硬生生眉毛也不动一丝。
看着软和，其实冷硬着呢，文臻想。
两位宫人做了交接，黄尚宫带着文臻进了尚宫局，先问了问她的礼仪规矩学得怎样了。这个文臻在跟随定王和闻家一路上京时，已由闻家请来的嬷嬷教过，虽然不能做到像闻近纯那样精通讲究，倒也中规中矩，黄尚宫便给了她一本厚得可以砸死人的书，要她在三日内背完，又给她指了一间靠近正门的屋子，拨给她两个小宫女，说明三日后要来抽考她规矩，到时候再确定她的职司，便走了。
那本书便是女官入宫规矩指南，分能做和不能做两大类，其中不能做的内容占据了百分之九十五篇幅，能做的只有寥寥几张。
文臻着重先挑女官的升迁黜降条文来看，这是她最关心的点，果然，女官服役时有恩赏，升迁至四品，则可赐宫外住宅，可每月探视家人，可推举家族一名子弟捐官入朝。
本朝君主为人宽厚，对宫人多有恩赏，宫女人数不多，三年一放，女官就更不要说了，相对清闲和清净，有一定地位，体系独立一般也不至于卷入后宫争斗，很多期满后嫁给重臣皇族的，也有转为宫妃的，还有不愿嫁人转到各皇族王府去做教习或女官的，最奇妙的是一位，出宫后参加武举，居然还中举了，不过最终也没去做将军，后来如何，却是不得而知了。
女官出宫后地位很高，各方面都有便利，出路也多，难怪闻家女子们当初争破头。
伺候她的宫女秉持宫廷教条，绝不多言，见她没有吩咐就自己退下，文臻便自己背书，这尚宫局是单独的一个不小的院子，位置略有些偏，周边多是花圃，殿宇不多。
一边背书一边开始熬汤，她是司膳女官司，虽然还未定品级，但直接伺候皇帝身份不同，所以她的屋子还配备了一个小小的厨房，里头各色菜蔬每日换新，和大厨房同步。
文臻开始熬高汤，她跟着闻至味恶补了几日，知道了一些御厨的做法习惯，确认了在东堂，目前没有高汤这个说法，闻家老袓是个有天分的人，最早在御膳中使用了高汤，是以很快出头，到了先帝时期，一次也不知怎的吃坏了肚子，事后严查，并无人下毒，便怀疑那厨子用的高汤变质，那厨子因此丢了性命，从此御厨房直到闻至味告老出宫，都一直没用过高汤。
闻家原先用的高汤配方，单纯以肉打底，在文臻看来却不够讲究，她熬的这锅汤，有蹄髈、老母鸡、鸭、鸽、活鱼、瑶柱、菌菇、海参、对虾……加上作料小火慢炖，一锅汤从晨间炖到傍晚，捞去所有食材，只留下清汤，以洁净纱布过滤，再把鸡肉脯斩成肉茸，用葱姜酒浸泡之后，纱布包好放入清汤，旺火加热再小火，等所有浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，再重复两次这种操作，这在术语上叫吊汤，一吊便为精制，二吊三吊则更为讲究，到最后汤色清澈如开水，才叫完美。
文臻不知道什么时候会被传召展示厨艺，但有备无患总是好的。她的衣服总爱缝很多暗袋，藏着各种小瓶装的调料。
汤好了文臻自己试了试一道开水白菜，果然滋味鲜美，文臻刚吃完饭正准备继续用功，那两个小宫女又来了，两人一个叫点金，一个叫抹银，面貌身形颇有相似，一问才知道，两人是堂姐妹，同时被选入宫。
看起来比较伶俐的点金道：“黄姑姑请闻女官今日负责值戍，以及重华殿那边的膳食。”
文臻听得莫名其妙，问了抹金才知道，尚宫局女官每旬有轮休，休息的时候就要回到尚宫局，回来之后也还要参与尚宫局的值夜，主要就是负责当晚的灯火门户等安全事宜，至于重华殿那边，其实可以算是皇庙，里头现下有几位清修的太妃和皇族中人，因为是持斋，向来不从御膳房走菜，由专门的小厨房负责，由尚宫局旗下的尚食监女官们送饭。
今晚本来值班和送饭的女官身体不舒服临时告假，黄尚宫便点了文臻。
听着是很正常的事儿，文臻却不敢这么认为，世上哪有那么多巧合呢，再说她刚来就让她上差，怎么都透着一股不对劲。看那两个小宫女，神情也颇有些不自然，似乎隐隐在畏惧什么。
她按照抹金教的程序，领了腰牌，去尚宫局附近的小厨房领了饭，两个小宫女拎着食盒，一路顺着一条比较隐蔽的小道，前往重华殿。
一行三人在扶疏花木间穿行，远处有人经过，远远看一眼花木间穿梭而过的娇小身影，便停住了脚步。
他身后太监等了半晌，不明所以，迟疑地探问：“殿下？”
......
重华殿前，自有宫女接着文臻等人，当先一个清瘦的年纪不小的宫女打开食盒，看一眼，不着痕迹地眉头皱一皱。
别说她皱眉，文臻都想皱眉，打开盒子，一股油气冲天而起，这种大荤饮食，适合清修的人吗？
她就着夜色打量了一下重华殿，半新不旧的殿宇，深黑的檐角斜斜地曳在苍青的夜空里，檐下的铜铃斑驳，风过不响，仔细一看，里头已经没有了铃铛。
重华殿的宫女让她门口等着，她去把中午的食具给她带回去。
文臻便站在门口，离门口还有段距离，她虽然随性，却谨慎，奉行林妹妹教条“不可多说一句话，不可多走一步路。”绝无任何好奇心，头都不往门口伸一下。
然后她忽然听见了一段乐声。
一开始她没反应过来是乐声，这宫中庄严肃穆，气氛低沉，太后和皇帝听说都喜静，皇后自然也夫唱妇随，德妃是个不拘却难搞的性子，底下嫔妃在这几尊大神之下活得战战兢兢，谁也不敢吹拉弹唱丝竹舞乐，到哪都静悄悄的。
按说这宫里出现乐声应该感觉很突兀了，但文臻却在这乐声响起好一阵才察觉，只因这音律过于顺耳，如风如水如润物春雨如烈日雪花，扑入胸臆便化作无形，心间便似被云熨过被花吻过，浑身的血液都流淌舒缓，潺潺地要流入那一片春光中去。
文臻不通音律，都听不出是萧是笛，但这不妨碍她欣赏一切美的事物。几乎刹那，她便沉浸其中，下意识顺着乐声来源走了几步，靠近了这院子的门口。
里头忽然啪嚓一声脆响，像是什么东西碎了。
两个原本就站得远的小宫女，原本也露出一脸迷醉之色，听见这声脆响，霍然惊醒，猛地后退，几乎已经到了几丈外，文臻心中一跳，这才发觉自己不知何时已经站到门口正中，也立即向后退。
但是已经迟了。
像呼啸的风，又或者出膛的炮弹，深红宫门深处忽然卷出一道灰黑的光影，眨眼间就到了近前，那一卷灰黑的风里伸出一只干枯黑瘦的手，指甲尖利泛青，猛抓向文臻的咽喉。
那人速度惊人，文臻只来得及抬起手臂，嗤啦一声——
此时才听见那人声音粗嘎，呵呵发笑，“来毒死我了么？啊？终于来毒死我了吗？好好好，来啊，来啊！”
“齐氏，放下！”脚步急响，宫女们和护卫们像现代那一世影视剧中的警察一样，终于最后出现。
“快请太医，娘娘又犯病了！”
“松手，松手！这不是您的仇人，快松手！”
杂乱的呼喊声里，抹金点银两个小宫女，害怕地闭上眼睛。
这样类似的场景，她们之前也见过，一位才能出众的女官，生生被这个疯女人捏碎了咽喉……
闻女官想必也是差不多下场吧……两人这么想着，赶紧再往后退几步，把裙子往上提了提。
上次那个女官死的时候，鲜血喷了几丈远，可不要弄脏了她们的裙子。
抹金和点银对视一眼，眼神有点惋惜，更多的是漠然。
惋惜的是进宫的女官，多半也是从没有硝烟的斗争场中厮杀出来的，很难有真正温婉和善的性子，这也让她们伺候起来分外吃力。
好容易遇见一个看起来不错的，谁知道马上就要葬送了。
谁叫她还没进宫就得罪人了呢。司空家特地辗转托人进来嘱咐。贵人们啊，轻飘飘一句话，就是一条人命呢。
两个小宫女低头想着心事，也有心避开马上就要到来的血溅三尺的恐怖画面。