第246章 红烧肉
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“还不是因为你？要是当初没那档子事，现在住大院子的是咱们，铺子也是咱们的，那肉，还不也是咱们的？”
想想这将近一年中，他们这是少吃了多少好的？少拿了多少银子？
范氏一听这话就不高兴了，这段时间里，杨老爷子一直这么絮叨着，她听的是烦烦的。
“又怪我？要是你能耐养活全家人，我至于卖她贴补家用？这说来说去还不是你没本事给闹的？”范氏对以前的事并未后悔过。
这俩人你怨我我怨你的，一争执起来是谁也不让谁，荀氏在一旁听着就跟着起哄。
要说起来，这最恨杨雪晴的那就是荀氏了，她卖杨俊杰不成反搭上了自己儿子杨平安，从那之后整个人也变得神神叨叨起来，有时候还会莫名的发疯。
心情不好的时候也会那杨欢心撒气，杨欢心的嫁期越来越近，但是先现在嫁妆都还没张罗齐全呢，这就让杨欢心把一些怨恨也都推到了杨雪晴身上。
如果没有杨雪晴，杨家怎么会是现在这样？这一切都怨杨雪晴！
“奶奶，你们别吵了，她不来送，咱们可以去要啊！”杨欢心说道。
杨老爷子一听，瞪了一眼，“让谁去要？你去啊？”
当长辈的，还亲自跑小辈家里去讨肉吃，这传出去了丢人！
还是等着吧，就不信她还能真的不来送？
只是这杨家人等了一晚上，也未见杨雪晴亲自将肉给他们送上门。
北地。
杨雪晴一家人赶着牛车回到了家，这个个心里都是舒畅的，你们是没见啊，他们收拾完了熊肉回来的这一路上，村民可是一直围着讨好着呢。
一路上叽叽喳喳的，有人说杨雪晴孝顺，有人说活沈蓦然命好，有人夸秦玉芝好福气，还有人说杨静远命里就带着富贵呢。
当然，杨雪晴对这些都不在意的，见风使舵的人她也见多了，见你不好的时候来戳一下，见你好了就来奉承，其实还不是为了能吃一顿肉？
不过话说回来，那些话还是让 人听了很受用的。
最受用的就是秦玉芝了，秦玉芝是打从心眼里的高兴。
以前杨家是什么情况，人人见了都躲的，北地刚开始盖院子时，很多人都说这里闹鬼，躲他们一家人也都跟躲瘟疫一般。
这才多了多久？如今北地就是香饽饽，多少人没事就往这边来晃悠，哪个不希望是能和他们一家攀上关系的？
也就沈家和杨家老宅太傲气，放着这么好的儿女不好好相处，这若是换到别人家，那肯定是早就供起来了。
不多时就到了家，沈蓦然将牛车赶进院子，杨俊杰就帮着搬肉。
之前张氏领着俩孩子没出门，而莫心和莫问也不知道去了哪里，这会儿回来，这几人到都是在家的。
几人见了那么大的一堆肉，也都开心的不得了。
“哇！好多的肉啊！”莫心吞了一下口水，眼睛直直的盯着那一车的熊肉。
杨雪晴见状就笑了，说道：“看你那嘴馋的小模样！等着，等下我就给你们炖肉吃！”
“啊！太好了！”孩子们满院子撒丫子的跑着跳着，欢呼着，整个院子都是笑声。
张氏也上前去看，“呀，今天进山运气可真好。”
杨雪晴恩了一声，冲她点了点头，又拿了几块肉，转身对李萍说道：“李萍，天不早了，我也就不留你吃晚饭了，这些肉你拿回去，给家里人改善一下。”
“不不不，这怎么能行？”李萍一听连忙推让，她就是来帮忙的，结果根本就没需要她的地方，怎么没帮上忙还拿了肉回去？
杨雪晴最喜欢听李萍说话了，声音柔柔的，甜甜的，而且李萍不是贪心的人。
就这一点，就让杨雪晴对她刮目相看了，这年头啊，有吃食谁家不要？不管李萍家里的条件是如何的，但她从来没借着杨雪晴对她的高看而狮子大开口。
“拿着吧，你这丫头面善，心也善，跟我家雪晴一路人呢！”秦玉芝见状也说道。
以前的杨雪晴，大致就和现在的李萍一样，也难怪杨雪晴不讨厌李萍。
“这……”
“拿上！这熊肉和别的肉不同，做的时候得注意方法，弄不好会很腥膻的。”杨雪晴将肉塞给了李萍。
“啊？”
“不过也没那么复杂，我教你一种做法，保证不会腥膻。”杨雪晴又道。
熊肉的做法有很多，可以清炖，烧烤，红烧，煲汤。
最简单的就是清炖了，天也不早了，杨雪晴就简单的说了一下清炖的方法，好让李萍能尽快的回家。
清炖比红烧简单，首先就是调料要准备齐全，精盐、料酒、胡淑粉、葱、姜，这些是必备的。
接着要将熊肉洗净，入沸水锅氽一下，捞出斩块。用沸水氽就是去除腥膻味的，氽过的肉会出来很多血水。
之后锅中放入熊肉、料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜，注入清水，武火烧沸，撇去淳沫，文火炖至肉熟烂，盛出即成。
李萍感激不尽，天也的确不早了，她也着急回去，而且人家也是要开火煮饭了的。
李萍一走，杨雪晴也开始准备晚饭了，其实她不喜欢吃熊肉，熊肉脂肪多，那脂肪厚的真的是看了就够了。
教了李萍清炖的方法，但她么想要清炖，熊肉肥，清炖没红烧好吃的。
她特意选了不是很肥的几块，然后将肉切成了块，“娘，你帮我烧水。”
“咱们也清炖？”秦玉芝已经生了火了。
张氏也帮忙往锅里添了水。
“不，咱们红烧。”烧水是要氽一下的，要不然真的会腥膻。
“哦，是要氽一下吧。”秦玉芝明白，杨雪晴每次炖肉之前都会先氽一下沸水，以前她还不明白，只是吃了一次就知道了，这种做饭可以去腥膻味。
以前家里也没少吃野味，做之前都氽过沸水的。
不多时，杨雪晴切好了肉，水也烧开，肉一放入锅中，顿时就烫出了许多血水来，紧跟着一股腥膻味也出来了。
“还不是因为你？要是当初没那档子事，现在住大院子的是咱们，铺子也是咱们的，那肉，还不也是咱们的？”
想想这将近一年中，他们这是少吃了多少好的？少拿了多少银子？
范氏一听这话就不高兴了，这段时间里，杨老爷子一直这么絮叨着，她听的是烦烦的。
“又怪我？要是你能耐养活全家人，我至于卖她贴补家用？这说来说去还不是你没本事给闹的？”范氏对以前的事并未后悔过。
这俩人你怨我我怨你的，一争执起来是谁也不让谁，荀氏在一旁听着就跟着起哄。
要说起来，这最恨杨雪晴的那就是荀氏了，她卖杨俊杰不成反搭上了自己儿子杨平安，从那之后整个人也变得神神叨叨起来，有时候还会莫名的发疯。
心情不好的时候也会那杨欢心撒气，杨欢心的嫁期越来越近，但是先现在嫁妆都还没张罗齐全呢，这就让杨欢心把一些怨恨也都推到了杨雪晴身上。
如果没有杨雪晴，杨家怎么会是现在这样？这一切都怨杨雪晴！
“奶奶，你们别吵了，她不来送，咱们可以去要啊！”杨欢心说道。
杨老爷子一听，瞪了一眼，“让谁去要？你去啊？”
当长辈的，还亲自跑小辈家里去讨肉吃，这传出去了丢人！
还是等着吧，就不信她还能真的不来送？
只是这杨家人等了一晚上，也未见杨雪晴亲自将肉给他们送上门。
北地。
杨雪晴一家人赶着牛车回到了家，这个个心里都是舒畅的，你们是没见啊，他们收拾完了熊肉回来的这一路上，村民可是一直围着讨好着呢。
一路上叽叽喳喳的，有人说杨雪晴孝顺，有人说活沈蓦然命好，有人夸秦玉芝好福气，还有人说杨静远命里就带着富贵呢。
当然，杨雪晴对这些都不在意的，见风使舵的人她也见多了，见你不好的时候来戳一下，见你好了就来奉承，其实还不是为了能吃一顿肉？
不过话说回来，那些话还是让 人听了很受用的。
最受用的就是秦玉芝了，秦玉芝是打从心眼里的高兴。
以前杨家是什么情况，人人见了都躲的，北地刚开始盖院子时，很多人都说这里闹鬼，躲他们一家人也都跟躲瘟疫一般。
这才多了多久？如今北地就是香饽饽，多少人没事就往这边来晃悠，哪个不希望是能和他们一家攀上关系的？
也就沈家和杨家老宅太傲气，放着这么好的儿女不好好相处，这若是换到别人家，那肯定是早就供起来了。
不多时就到了家，沈蓦然将牛车赶进院子，杨俊杰就帮着搬肉。
之前张氏领着俩孩子没出门，而莫心和莫问也不知道去了哪里，这会儿回来，这几人到都是在家的。
几人见了那么大的一堆肉，也都开心的不得了。
“哇！好多的肉啊！”莫心吞了一下口水，眼睛直直的盯着那一车的熊肉。
杨雪晴见状就笑了，说道：“看你那嘴馋的小模样！等着，等下我就给你们炖肉吃！”
“啊！太好了！”孩子们满院子撒丫子的跑着跳着，欢呼着，整个院子都是笑声。
张氏也上前去看，“呀，今天进山运气可真好。”
杨雪晴恩了一声，冲她点了点头，又拿了几块肉，转身对李萍说道：“李萍，天不早了，我也就不留你吃晚饭了，这些肉你拿回去，给家里人改善一下。”
“不不不，这怎么能行？”李萍一听连忙推让，她就是来帮忙的，结果根本就没需要她的地方，怎么没帮上忙还拿了肉回去？
杨雪晴最喜欢听李萍说话了，声音柔柔的，甜甜的，而且李萍不是贪心的人。
就这一点，就让杨雪晴对她刮目相看了，这年头啊，有吃食谁家不要？不管李萍家里的条件是如何的，但她从来没借着杨雪晴对她的高看而狮子大开口。
“拿着吧，你这丫头面善，心也善，跟我家雪晴一路人呢！”秦玉芝见状也说道。
以前的杨雪晴，大致就和现在的李萍一样，也难怪杨雪晴不讨厌李萍。
“这……”
“拿上！这熊肉和别的肉不同，做的时候得注意方法，弄不好会很腥膻的。”杨雪晴将肉塞给了李萍。
“啊？”
“不过也没那么复杂，我教你一种做法，保证不会腥膻。”杨雪晴又道。
熊肉的做法有很多，可以清炖，烧烤，红烧，煲汤。
最简单的就是清炖了，天也不早了，杨雪晴就简单的说了一下清炖的方法，好让李萍能尽快的回家。
清炖比红烧简单，首先就是调料要准备齐全，精盐、料酒、胡淑粉、葱、姜，这些是必备的。
接着要将熊肉洗净，入沸水锅氽一下，捞出斩块。用沸水氽就是去除腥膻味的，氽过的肉会出来很多血水。
之后锅中放入熊肉、料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜，注入清水，武火烧沸，撇去淳沫，文火炖至肉熟烂，盛出即成。
李萍感激不尽，天也的确不早了，她也着急回去，而且人家也是要开火煮饭了的。
李萍一走，杨雪晴也开始准备晚饭了，其实她不喜欢吃熊肉，熊肉脂肪多，那脂肪厚的真的是看了就够了。
教了李萍清炖的方法，但她么想要清炖，熊肉肥，清炖没红烧好吃的。
她特意选了不是很肥的几块，然后将肉切成了块，“娘，你帮我烧水。”
“咱们也清炖？”秦玉芝已经生了火了。
张氏也帮忙往锅里添了水。
“不，咱们红烧。”烧水是要氽一下的，要不然真的会腥膻。
“哦，是要氽一下吧。”秦玉芝明白，杨雪晴每次炖肉之前都会先氽一下沸水，以前她还不明白，只是吃了一次就知道了，这种做饭可以去腥膻味。
以前家里也没少吃野味，做之前都氽过沸水的。
不多时，杨雪晴切好了肉，水也烧开，肉一放入锅中，顿时就烫出了许多血水来，紧跟着一股腥膻味也出来了。