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第九十四章 再见梁飞

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    “轰轰!”各个炉灶上火焰翻飞,看得苏木忍不住替那些厨师们紧张。这么大的火苗,也不怕烫着自个儿!

    当然,他纯属于外行看热闹,就连操作台上的家伙事大多数还叫不上名来呢。

    等这些厨师们把火熄了,一盘盘精致菜品端到评委席上,大厅里的菜香顿时弥漫开来。

    之后就是品菜和打分环节。

    还别说,尽管这个珍品宴只是内部比赛,却弄得还真挺像样。只是苏木对这些不怎么感兴趣,人在这儿坐着,心里却是想着自己对农牧场的规划以及等公司注册下来以后,该如何打开专属自己的市场。

    若是能从雁来居这边打开一条缺口,似乎也是个不错的主意。

    等前面的好戏终结了,两边看台上的加油拉拉队也没白坐着。厨师们做的那些菜全都平均分好,服务员们端着餐碟一人给发了一盘。

    苏木端着自己那份尝了几口,味道果然不错。要是他们做菜的时候用自己的那些蔬菜,肯定会更美味!

    “接下来由剩余几名学徒上场。”主持人一声令下,已经由工作人员收拾干净的操作台前各自站了个年轻小伙子。

    韩一铭就在第一排第二个,站定以后眼神看向这边微微笑着点了下头。

    老韩夫妇见状赶忙冲儿子挥挥手,鼓励他千万别紧张;夏宏亮不停地握拳,一脸兴奋的给韩一铭加油;苏木也微微一笑作为回应。

    接下来的烹饪过程又是一阵锅碗瓢盆交响曲,看起来倒是跟上一批的参赛人员手艺差不多。正席上的评委们时不时交头接耳小声嘀咕几句,眼神却都没有离开这些年轻的小伙子们。

    苏木仔细观察,很快注意到距离自己最近的那个小厨师双手微微打颤,炉灶都是打了好几次火才点着的。韩一铭似乎没有怎么紧张,有条不紊的忙活着,只是显然在这里做菜谨慎的多,连菜丝的摆法都相当讲究。

    当这一场比赛时间终止,又是一盘盘精美菜肴端上桌。

    评委们挨个从表面看,然后夹起菜来闻那么一下才放在嘴里咬一小口尝尝。

    他们这边程序完成以后便是雁来居的厨师长上前品尝,随后几个人交头接耳交换了一下意见,才宣布最终结果。

    毕竟是店内的竞争,各个评委点评起来也随意很多。

    评审团是按照排号挨个儿点评的,其他人的苏木就随意听了听。

    他现在最关心的是韩一铭的成绩,要知道这小子做的菜究竟行不行,直接影响自己下一步计划呢。

    “十二号,韩一铭。”听到评委点出儿子的名字来,韩氏夫妇顿时不由自主坐直了身子,直愣着耳朵等着听结果。

    苏木也竖着耳朵,想听听这道菜究竟能获得什么样的评价。

    “参赛作品五丝菜卷。与传统做法不同,小伙子自己改良了一套新做法,让菜品腌制时间尽量缩短,想法很不错,做的也不错。这道菜口感清淡,胡萝卜丝、莴笋丝清脆爽口;而秘制火腿则是香而不腻、弹性十足;尤其是外层包裹的圆白菜,保留了该蔬菜原有的味道。

    这么多种类的菜品放在一起,各不干扰味觉又能相辅相成,可以说是今天尝到的这些菜里,最有特色、最让人回味无穷的一道。小伙子很会选择食材,不得不说,选得这几种蔬菜帮了你很大的忙啊!”

    最终评选给出结果,韩一铭的五丝菜卷获得头筹!

    站在领奖台上的韩一铭开心;使劲鼓掌的夏宏超替他们高兴;韩氏夫妇笑得合不拢嘴;而苏木心里更是乐开了花。

    听到刚才评委说的那番话了么?分明是对自己蔬菜的直接肯定啊!

    只要有了这番点评,苏木的打算就成功一大半了。

    “帅哥,穿浅蓝色T恤的那位帅哥?苏木!”果然,等吃过主办方特意安排的宴席,苏木告辞了夏宏超和喜气洋洋的老韩夫妇以及今天的状元郎韩一铭,独自从雁来居出来的时候,身后突然传来急促叫喊声。

    他站住身子扭头看过去,正是以前在水产市场见过的顶级菜头——梁飞。

    “你就是苏木吧?”得到对方肯定回答后,梁飞把嘴里歪叼的烟拿在手里,笑着跟他握握手顺便递过去一张名片,“我是梁飞,雁来居的菜头。刚才那帮学徒做菜的时候,我就一直在旁边看着呢。

    听了大师们点评韩一铭的菜,我就觉得他今天用的菜很不寻常。

    要知道,这几名学徒都是我看着学出来的,谁能力什么样没人比我更清楚。没想到今天韩一铭竟然能力拔头筹,所以比赛结束以后我尝了一口他的菜赶紧问了几句,然后过来找你。

    他说自己用的菜是你给提供的,所以咱能不能商量个事?”

    苏木表面上含蓄一笑点点头,等着听他下文,心里却得意的笑呢。

    这就叫酒香也怕巷子深,当初自己的小店开张没引起各大饭店的注意,总结起来还是当时没有进行有效宣传。

    以后想要把花潭凹的绿色产品推向市场,自然得用些营销手段。

    最起码在平津市想打出名,雁来居就是最方便的一趟快车。自己也只是刚开始打算而已,没想到菜头梁飞这么快就自己找上门了!

    “其实说起来也没啥,就是想借兄弟的资源给咱们雁来居后厨送菜。”梁飞见他面容平和倒是个好说话的主,因此边笑着把自己来意直接亮出来,边将剩下的半截烟又歪叼进嘴里。“只要兄弟你给的蔬菜品质有保证,雁来居的后厨从来不差钱!”

    他本来就是个开朗人,爱说爱笑,说起蔬菜来一套一套的,跟谁都有自己独特的打交道方式,所以尽管两人才交谈了几句,却是很快就熟络起来。

    “兄弟你放心,你打哪弄来的菜我不会过问,更不会跳过你去找下家。只要能按时供应像今天这种品质的蔬菜,价钱什么的都好说。”梁飞拍拍胸脯,示意他放心。

    苏木顿时有几分无奈,咧嘴笑道:“瞧你说的,弄得好像我在中间挣差价一样。实话跟你说吧,这些菜都是我农场里的出品,纯正的全绿色蔬菜,连肥料我都是用的最原始的沤粪。我的农场建在深山里,离平津市少说得几百里地,空气无污染、全程不用农药。

    别的不敢说,你要是能在全省找到一家能跟我匹敌的蔬菜商,那我的菜不要钱全都白送你!”

    “哎呀,真是失敬失敬!苏哥还是位农场主呢?你看我连这点眼力价都没有,真是的。”

    梁飞当即一脸钦佩,握住苏木的手猛摇,就像是见到知己一样。“跟你说句实话,这几年菜头是越来越不好当,想找到原汁原味的蔬菜几乎不可能了!现在的菜是个头越来越大、样子越来越好,可味道却是跟以前差了十万八千里。

    也就我认识的几家老主顾会在自家地里种上些自己吃的应季蔬菜,我有需要就找他们匀出来点。

    所以以前我就想过,要想做出人人都竖大拇指的菜肴,就得从根源解决菜源问题,光是让厨师们在后厨想办法把一堆糟糠做成美味,那就只能靠各种添加剂,否则压根弄不出好味道来。

    没想到,苏哥你居然有这么大的耐心专门跑到深山里去搞传统农业,实在是太让人佩服了!得空能不能让我跟着你去农场里开开眼界?要是能让我一日三餐都吃上纯绿色蔬菜,我心甘情愿跟着你打工,而且不带要工钱的!”

    可能是稍微有点激动,梁飞嘴里歪叼着的烟都快抖掉了。

    梁飞是个一点都不做作的爽快人,说话直来直去,尽管是第一次见到苏木还不算真正的认识,却丝毫不介意向他吐露真言。

    其实他说的也都是实情。梁飞是家传的厨师,想当年是雁来居的顶尖厨师,年仅二十岁就已经能跟店里的元老们平起平坐。可他却有个古怪脾气,不做菜则以,只要做菜就得追求完美味觉。

    但如他所说,自从不使用各种药物催生的蔬菜越来越少以后,就连自己精心制作的菜肴都没了原来的诱人味道。

    作为顶尖大厨,梁飞拥有超长于他人的味蕾,自然能够品尝出其中的细微变化。

    前几年在一次全国厨师大赛上,因为选材失误,失去了原汁原味的蔬菜导致梁飞输了第一次也是最后一次比赛。落败之后他便放下炒锅,开始了自己的菜头生涯,并立志一定要为其他的厨师尽可能的找到最好的食材!

    也正因如此,刚才在后厨尝了一口韩一铭的五丝菜卷,他瞬间找到了所有新鲜蔬菜的原来味道,便急匆匆追了出来。

    梁飞已经猜到如此品质的极品蔬菜是可遇不可求,尝到那些菜的时候,甚至有种重新开始做菜的冲动!

    所以,他毫不避讳的说出宁愿给苏木打工的那些话来,对于一心追求完美味觉的梁飞来说,能够去这些极品蔬菜的原产地居住、尝试新菜式,简直就是梦寐以求的幸福生活。若对方真的肯接纳自己,梁飞完全可以来一场说走就走的旅行!

    “免费打工可就是说笑了,要是你不嫌弃深山老林偏远僻静,随时可以跟我去玩几天。现在咱们是不是应该找个安静地方谈谈蔬菜供应的问题?”苏木自然不介意让梁飞去花潭凹参观游玩,反正以后也准备搞旅游的,就当是提前演练。

    对于他来说,现在谈定生意才是最重要的。(未完待续)