第552章：点茶
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要说起对东京城的熟悉程度，兰若心这个地头蛇，恐怕不是杨怀仁这个外来者能够比拟的。
虽说在东京城生活了将近一年的时光，可杨怀仁除了随园附近的街道之外，其他的就不太熟了。
也许那些城内的主要街道他也知道大致的位置和方向，不至于一个人走失了，但要论起一些窄街曲巷，他就不熟悉了。
既然是偷偷进城，杨怀仁也不急于先行回到随园，而是直接寻找那些经验丰富的建筑工匠的工头们。
杨怀仁这样的装扮，要是在街上健步如飞，自是有些怪异，于是兰若心先跟他走进了一家茶馆，让他在此稍事等候，由兰若心先行去城北的端王府一趟，打听一下那些工匠的消息。
杨怀仁觉得这主意不错，妹子愿意跑腿，那他也乐得躲在茶馆里清闲一会儿。
这是一间座落在热闹的西市上的小茶馆，名字倒是清雅，叫做绿茗小肆。店面面积虽然不大，却是分了两层，店内的装饰也是上下楼有所不同。
一楼是些散座，每张方桌上都摆着一个大茶壶，一叠粗瓷的茶碗垒在茶壶旁边，却不见有小二哥招呼客人。
大茶壶里看来应该不是下的什么稀罕的茶叶，茶馆门前过路的人，如果走累了，便走进来随便一坐，自己动手倒上一两碗茶，咕咚咕咚喝下去，喝饱了便随意丢下一文钱，接着走出去继续赶路或者忙碌自己的生意。
而二楼则是另一番光景，首先不论桌椅板凳还是茶壶茶碗，比起一楼来，都精致讲究了许多。
尽管不是单间，供客人喝茶的每一张茶桌，却都摆放的稀疏宽敞了许多，茶桌与茶桌之间，都有一道折叠的木雕的屏风分隔，形成了一个半开放的幽静的空间。
这样的差别化经营，杨怀仁并不是觉得多么出奇，反而觉得茶馆的老板把店开在喧闹的西市之上，这么才真正把茶水生意做到了雅俗共赏。
楼上客人其实并不多，零星的几个衣着光鲜的富贵人模样的老头，舒服地倚坐在椅子上，悠闲的品着茶盏中的茶水。
杨怀仁选了一个临街靠窗的空桌子坐了下来，小二非常有眼色的走了过来。
“老先生，要喝点什么茶？”
说着随手递过来一片木牍，木牍上雕刻着茶馆里提供的上等的茶叶名称，或许是为了方便客人们分类，在不同茶叶名称的刻痕里，又填入了不同颜色的漆料，显得格外生动。
杨怀仁以前也不怎么喝茶，来到大宋之后，才渐渐喜欢上喝茶，特别是劳碌之后，一碗清凉的茶水，又解渴又解乏。
只不过他在家的时候，买茶煮茶的事情，都是莲儿吩咐丫鬟们在做，家中的茶水好喝，他却不太清楚到底是喝了什么样的茶叶。
看着许多陌生的茶叶的名字，他稍稍犹豫了一下，便笑呵呵的向小二问道，“小二哥，小老儿平日里在家喝茶也不曾讲究这茶的名称，今日乍一来到贵店，倒是露了怯了。
不如你随便选两样贵店里新上货的品种，冲上两壶便是了。”
小二听了有点挠头，这家店在西市上也是开了几十年了，他在这里干小二哥的营生，也有七八年的工夫。
店里的熟客，他自然是知道他们的喜好，经常都是不用客人们发话，见到客人上楼，便可以对着楼下煮茶的伙计吆喝上一声，要煮一壶什么样的茶。
这么做恰也迎合了老客们的心意，自是让他们感受到了宾至如归的感觉。
即便有些新客走上了二楼，把精致的茶牌给客人，客人也自会说出名称点上一两壶的茶水品尝。
倒是像面前这位老先生有些奇怪。看他的穿着打扮，要么是个教书的先生，要么是个老学究，这样的读书人对于茶叶的了解，自然是精熟于胸的。
可偏偏这位穿着这么斯文的老先生，似乎对茶叶一无所知似的，看过了茶牌，连那些大宋比较有名的茶叶都不认得一般，真是让人觉得匪夷所思。
不过能走上这二楼的客人，在小二哥的心里，都应该是不差钱的主，或许这位老先生是乡下来的呢，第一次进城，难免不太了解这些上好的茶叶罢了。
“老先生，咱家店里的茶，都是新茶。”
小二哥说着指了木牍上的一个名字介绍道，“比如这越州兰亭花坞，就是前几日才从江南运到京城的。”
兰亭花坞茶，杨怀仁自是知道名字的，心想原来北宋时就已经是名茶了，于是随着小二的介绍，微微点了点头。
只是他对小二说的“都是新茶”的说法应该还是不太认同的。如今才是五月里，大多数茶才刚刚采摘，东京城里又哪里来的今年的新茶？
虽然有些绿茶的种类，是在清明前后就采摘的，不过这个时节采摘的嫩茶，清气是有了，却是少了许多香气，味道中略显青涩而且不耐冲泡。
不过他转念一想，当时这种交通运输的条件下，或许去年的茶叶，在今年喝，通俗的认知中，也就算是新茶的，所以小二哥这种说法，也不算欺瞒了他。
见杨怀仁只是点头没有作声，小二哥又介绍了另外一种茶，“要说最新的茶嘛，要属这荔浦修仁了，这可是今年刚下来的新茶。
桂州那边茶叶下的早，咱们这边还没开春呢，那边就可以采茶了。”
实际上，荔浦和修仁，是两个地名，都在桂州辖内。两地都产出一种比较特色的茶叶，运到北方来，人们便以两个产地来给它命名。
杨怀仁听了修仁茶的名字，似乎很感兴趣。他名字有个怀仁，这茶叶叫做修仁茶，大家都是仁义的代表，那不如就点上两壶尝尝味道。
小二见这个老先生光是尝尝味道就点了两壶每壶卖价五十文的茶水，忙恭敬的收回了木牍，笑滋滋地噔噔噔跑下了楼去。
忽然从楼梯上传来一个老汉的笑骂声，“你这小厮，看把你乐得，捡了银子还是怎么了？”
要说起对东京城的熟悉程度，兰若心这个地头蛇，恐怕不是杨怀仁这个外来者能够比拟的。
虽说在东京城生活了将近一年的时光，可杨怀仁除了随园附近的街道之外，其他的就不太熟了。
也许那些城内的主要街道他也知道大致的位置和方向，不至于一个人走失了，但要论起一些窄街曲巷，他就不熟悉了。
既然是偷偷进城，杨怀仁也不急于先行回到随园，而是直接寻找那些经验丰富的建筑工匠的工头们。
杨怀仁这样的装扮，要是在街上健步如飞，自是有些怪异，于是兰若心先跟他走进了一家茶馆，让他在此稍事等候，由兰若心先行去城北的端王府一趟，打听一下那些工匠的消息。
杨怀仁觉得这主意不错，妹子愿意跑腿，那他也乐得躲在茶馆里清闲一会儿。
这是一间座落在热闹的西市上的小茶馆，名字倒是清雅，叫做绿茗小肆。店面面积虽然不大，却是分了两层，店内的装饰也是上下楼有所不同。
一楼是些散座，每张方桌上都摆着一个大茶壶，一叠粗瓷的茶碗垒在茶壶旁边，却不见有小二哥招呼客人。
大茶壶里看来应该不是下的什么稀罕的茶叶，茶馆门前过路的人，如果走累了，便走进来随便一坐，自己动手倒上一两碗茶，咕咚咕咚喝下去，喝饱了便随意丢下一文钱，接着走出去继续赶路或者忙碌自己的生意。
而二楼则是另一番光景，首先不论桌椅板凳还是茶壶茶碗，比起一楼来，都精致讲究了许多。
尽管不是单间，供客人喝茶的每一张茶桌，却都摆放的稀疏宽敞了许多，茶桌与茶桌之间，都有一道折叠的木雕的屏风分隔，形成了一个半开放的幽静的空间。
这样的差别化经营，杨怀仁并不是觉得多么出奇，反而觉得茶馆的老板把店开在喧闹的西市之上，这么才真正把茶水生意做到了雅俗共赏。
楼上客人其实并不多，零星的几个衣着光鲜的富贵人模样的老头，舒服地倚坐在椅子上，悠闲的品着茶盏中的茶水。
杨怀仁选了一个临街靠窗的空桌子坐了下来，小二非常有眼色的走了过来。
“老先生，要喝点什么茶？”
说着随手递过来一片木牍，木牍上雕刻着茶馆里提供的上等的茶叶名称，或许是为了方便客人们分类，在不同茶叶名称的刻痕里，又填入了不同颜色的漆料，显得格外生动。
杨怀仁以前也不怎么喝茶，来到大宋之后，才渐渐喜欢上喝茶，特别是劳碌之后，一碗清凉的茶水，又解渴又解乏。
只不过他在家的时候，买茶煮茶的事情，都是莲儿吩咐丫鬟们在做，家中的茶水好喝，他却不太清楚到底是喝了什么样的茶叶。
看着许多陌生的茶叶的名字，他稍稍犹豫了一下，便笑呵呵的向小二问道，“小二哥，小老儿平日里在家喝茶也不曾讲究这茶的名称，今日乍一来到贵店，倒是露了怯了。
不如你随便选两样贵店里新上货的品种，冲上两壶便是了。”
小二听了有点挠头，这家店在西市上也是开了几十年了，他在这里干小二哥的营生，也有七八年的工夫。
店里的熟客，他自然是知道他们的喜好，经常都是不用客人们发话，见到客人上楼，便可以对着楼下煮茶的伙计吆喝上一声，要煮一壶什么样的茶。
这么做恰也迎合了老客们的心意，自是让他们感受到了宾至如归的感觉。
即便有些新客走上了二楼，把精致的茶牌给客人，客人也自会说出名称点上一两壶的茶水品尝。
倒是像面前这位老先生有些奇怪。看他的穿着打扮，要么是个教书的先生，要么是个老学究，这样的读书人对于茶叶的了解，自然是精熟于胸的。
可偏偏这位穿着这么斯文的老先生，似乎对茶叶一无所知似的，看过了茶牌，连那些大宋比较有名的茶叶都不认得一般，真是让人觉得匪夷所思。
不过能走上这二楼的客人，在小二哥的心里，都应该是不差钱的主，或许这位老先生是乡下来的呢，第一次进城，难免不太了解这些上好的茶叶罢了。
“老先生，咱家店里的茶，都是新茶。”
小二哥说着指了木牍上的一个名字介绍道，“比如这越州兰亭花坞，就是前几日才从江南运到京城的。”
兰亭花坞茶，杨怀仁自是知道名字的，心想原来北宋时就已经是名茶了，于是随着小二的介绍，微微点了点头。
只是他对小二说的“都是新茶”的说法应该还是不太认同的。如今才是五月里，大多数茶才刚刚采摘，东京城里又哪里来的今年的新茶？
虽然有些绿茶的种类，是在清明前后就采摘的，不过这个时节采摘的嫩茶，清气是有了，却是少了许多香气，味道中略显青涩而且不耐冲泡。
不过他转念一想，当时这种交通运输的条件下，或许去年的茶叶，在今年喝，通俗的认知中，也就算是新茶的，所以小二哥这种说法，也不算欺瞒了他。
见杨怀仁只是点头没有作声，小二哥又介绍了另外一种茶，“要说最新的茶嘛，要属这荔浦修仁了，这可是今年刚下来的新茶。
桂州那边茶叶下的早，咱们这边还没开春呢，那边就可以采茶了。”
实际上，荔浦和修仁，是两个地名，都在桂州辖内。两地都产出一种比较特色的茶叶，运到北方来，人们便以两个产地来给它命名。
杨怀仁听了修仁茶的名字，似乎很感兴趣。他名字有个怀仁，这茶叶叫做修仁茶，大家都是仁义的代表，那不如就点上两壶尝尝味道。
小二见这个老先生光是尝尝味道就点了两壶每壶卖价五十文的茶水，忙恭敬的收回了木牍，笑滋滋地噔噔噔跑下了楼去。
忽然从楼梯上传来一个老汉的笑骂声，“你这小厮，看把你乐得，捡了银子还是怎么了？”