第094章 干锅鱼
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第094章 干锅鱼
秦海说：“那地方太靠边了，以前大家来打都没出多少鱼，我就再往里点，这个地方的水比边上深一些，打个冰眼试试，看看能不能多出点鱼。”
齐栋梁点头说：“原来是这样啊！”
齐栋梁看过大水库的冬捕活动，冬季的大型捕捞活动是在水库上先打出几个冰眼，然后把网下到冰下，然后用马拉动绞盘拖网，从冰眼里把网拉出来，鱼就打上来了，场面十分的壮观，有的时候一网能打上来上万斤鱼，甚至是十几万斤鱼。
农村人在小水库和小泡子里就是打小冰眼捕点小鱼，是最传统也是最原始的冬捕。一般是先用冰窜子打出一个长方形的冰槽或圆形的冰洞，感觉要接近冰下面的水时，在中间或一边打出一个洞，下面的水就冒到冰槽或冰洞里面，因为冰下缺氧，把冰层打穿一透气，下面的鱼儿就会游向这里寻找氧气，顺着冰洞进入他们打好的冰槽之中，一旦进入冰槽，就找不到回去的小冰洞了，这时，就可以用抄捞子把进入冰槽的鱼捞上来。
秦海用铁锹把冰面上的积雪清理了一下，然后拿起冰窜子开始窜冰，齐栋梁看他先窜出一个长方形，知道他是准备打这种形状的冰槽，把上面这层冰窜起来后，秦海用铁锹把冰块和冰碴子都清理出来，然后接着往下窜冰。
冰槽打到半米多深了的时候，秦海感觉到热了，就把大衣脱下来放在旁边冰面上，只穿了着毛衣用冰窜子继续窜着冰，又窜下去十多公分深，齐栋梁估计这个深度已经快接近冰下的水了。
秦海把里面的冰块和冰碴子清理出来后，用冰窜子在一头试验着往下窜了几下，看到下面有水慢慢的洇了出来，他知道现在就可以开冰眼了。
秦海从冰槽里爬上来，对齐栋梁说：“铁牛，可以开冰眼了，看看就上来多少鱼！”
齐栋梁一听立即拿起了抄捞子说：“大舅，你开冰眼我捞鱼。”
所谓抄捞子就是类似蜻蜓网的抄网，只是网口要比蜻蜓网口大得多，上面的网也不是蜻蜓网上的细眼纱网，而是网眼在一指左右的尼龙网。多大的网眼捞多大的鱼，网眼大小鱼就捞不上来，一指的网眼差不多的鱼都能捞上来，一指的网眼按行话说就是插一的，还有插二插三插四的等等。
秦海说：“铁牛，开了冰眼之后得快捞，不然鱼顺着冰眼又跑回去了，这抄捞子你不会用，我来吧，等我捞完了鱼你再拿着玩好不？”
齐栋梁还真不会用捞网，只好点头说：“好的，大舅。”
秦海说：“铁牛，一会儿我开冰眼的时候，你就拿着抄捞子站在这儿，我开完冰眼你马上把抄捞子递给我。”
齐栋梁说：“好的，大舅。”
秦海拿着冰锥俯身向下，把冰锥的尖对准冰槽中选好的开冰眼的点，运足了一口气，举起冰窜子用力的向下砸去，三下两下就砸出碗口大小的冰眼，顿时，下面的水就像喷泉一样冒了出来，迅速的灌满了冰槽。
齐栋梁看到下面的水一喷出来，肉眼都能看到许多两三寸的小鲫鱼顺着水流冲了上来，兴奋得拍手惊喜的叫着：“大舅，你看，你看，真有鱼啊！”
“快把抄捞子给我！”秦海看到冰下的鱼顺着水流一出来，有的鱼就噼啪噼啪的跳出水面，心中大喜，接过齐栋梁递过来的抄捞子，撒起欢儿的捞了起来……
抄捞子在冰槽的水中快速的搅拌几圈后，就捞出了水面，齐栋梁立即就看到网兜内有几条活蹦乱跳的小鲫鱼，秦海向冰面的雪地上一抖抄网，网中的鱼儿就被抛到了雪地上，鱼儿一落到冰冷的雪地上，蹦着跳着做着最后的挣扎，不一会儿，浑身就沾满雪沫被冻僵了，笔直的躺在雪地上不动了，再过一会儿就会被冻得硬邦邦的！
秦海看到出的鱼不少，便撒着欢儿的往上捞鱼，齐栋梁站在一边看着，发现跳到冰面上的鱼后，便捡起来扔到雪地里，让鱼儿的身上沾满雪沫，等一会儿鱼冻硬了之后再收到带来土蓝子里。
看到鱼儿一条一条的被捞出来，齐栋梁既惊喜又感觉到惊奇，农村最原始的冬季捕鱼方式他是第一次亲眼看到，当他看到秦海捞上来的一条有一巴掌大小的鲫鱼时，立即兴奋的拿起来叫道：“大舅你快看，捞到一条大鱼！”
其实，这串泡里都是野生的鱼，根本没有太大的鱼，夏天村里的人在这钓鱼，最大的也就是半斤左右重的鲫鱼，这条鲫鱼差不多能有半斤重，再说，打的冰眼只有碗口大小，就算有大鱼也出不来，能打到半斤多重的鲫鱼已经算是很大的了。
捕捞结束之后，齐栋梁看了一下，二三两重的鲫鱼能有十多条，顶两和不足两的有二十多条，半斤重的鲫鱼只有刚才捞上来的那一条，还有一些葫芦子和串丁子等杂鱼，都是不足两的，这种鱼也长不大，粗略的估了一下，这个冰槽里出了能有将近5斤鱼！
秦海一看出了这么多鱼也十分的高兴，把冻硬的鱼收到土蓝子里，说：“铁牛，今天收获不小，走，咱们回家。”
齐栋梁说：“大舅，今天的运气不错，反正时间还早，不如再打一个冰窟窿吧！”
秦海想了一下说：“也行，再找个什么地方打呢？”
齐栋梁一指与这个泡子相连的小泡子说：“不如咱们去那个泡子打吧。”
秦海连忙摇头说：“不行，不行，泉眼在这个泡子里，旁边的泡子水都浅，今年冬天天冷，旁边的泡子估计都冻干锅了，根本没有鱼，你没看那几个泡子一个冰眼都没有吗？”
齐栋梁说：“大舅，旁边那个泡子中间也有1米多深，冰一往下冻，鱼就往中间跑，咱就在那个泡子中间打冰槽，外一运气好碰到一窝干锅鱼岂不是发了！”
秦海想了想说：“嗯，铁牛，你说的也有道理，走，咱就去那个泡子碰碰运气！”
第094章 干锅鱼
秦海说：“那地方太靠边了，以前大家来打都没出多少鱼，我就再往里点，这个地方的水比边上深一些，打个冰眼试试，看看能不能多出点鱼。”
齐栋梁点头说：“原来是这样啊！”
齐栋梁看过大水库的冬捕活动，冬季的大型捕捞活动是在水库上先打出几个冰眼，然后把网下到冰下，然后用马拉动绞盘拖网，从冰眼里把网拉出来，鱼就打上来了，场面十分的壮观，有的时候一网能打上来上万斤鱼，甚至是十几万斤鱼。
农村人在小水库和小泡子里就是打小冰眼捕点小鱼，是最传统也是最原始的冬捕。一般是先用冰窜子打出一个长方形的冰槽或圆形的冰洞，感觉要接近冰下面的水时，在中间或一边打出一个洞，下面的水就冒到冰槽或冰洞里面，因为冰下缺氧，把冰层打穿一透气，下面的鱼儿就会游向这里寻找氧气，顺着冰洞进入他们打好的冰槽之中，一旦进入冰槽，就找不到回去的小冰洞了，这时，就可以用抄捞子把进入冰槽的鱼捞上来。
秦海用铁锹把冰面上的积雪清理了一下，然后拿起冰窜子开始窜冰，齐栋梁看他先窜出一个长方形，知道他是准备打这种形状的冰槽，把上面这层冰窜起来后，秦海用铁锹把冰块和冰碴子都清理出来，然后接着往下窜冰。
冰槽打到半米多深了的时候，秦海感觉到热了，就把大衣脱下来放在旁边冰面上，只穿了着毛衣用冰窜子继续窜着冰，又窜下去十多公分深，齐栋梁估计这个深度已经快接近冰下的水了。
秦海把里面的冰块和冰碴子清理出来后，用冰窜子在一头试验着往下窜了几下，看到下面有水慢慢的洇了出来，他知道现在就可以开冰眼了。
秦海从冰槽里爬上来，对齐栋梁说：“铁牛，可以开冰眼了，看看就上来多少鱼！”
齐栋梁一听立即拿起了抄捞子说：“大舅，你开冰眼我捞鱼。”
所谓抄捞子就是类似蜻蜓网的抄网，只是网口要比蜻蜓网口大得多，上面的网也不是蜻蜓网上的细眼纱网，而是网眼在一指左右的尼龙网。多大的网眼捞多大的鱼，网眼大小鱼就捞不上来，一指的网眼差不多的鱼都能捞上来，一指的网眼按行话说就是插一的，还有插二插三插四的等等。
秦海说：“铁牛，开了冰眼之后得快捞，不然鱼顺着冰眼又跑回去了，这抄捞子你不会用，我来吧，等我捞完了鱼你再拿着玩好不？”
齐栋梁还真不会用捞网，只好点头说：“好的，大舅。”
秦海说：“铁牛，一会儿我开冰眼的时候，你就拿着抄捞子站在这儿，我开完冰眼你马上把抄捞子递给我。”
齐栋梁说：“好的，大舅。”
秦海拿着冰锥俯身向下，把冰锥的尖对准冰槽中选好的开冰眼的点，运足了一口气，举起冰窜子用力的向下砸去，三下两下就砸出碗口大小的冰眼，顿时，下面的水就像喷泉一样冒了出来，迅速的灌满了冰槽。
齐栋梁看到下面的水一喷出来，肉眼都能看到许多两三寸的小鲫鱼顺着水流冲了上来，兴奋得拍手惊喜的叫着：“大舅，你看，你看，真有鱼啊！”
“快把抄捞子给我！”秦海看到冰下的鱼顺着水流一出来，有的鱼就噼啪噼啪的跳出水面，心中大喜，接过齐栋梁递过来的抄捞子，撒起欢儿的捞了起来……
抄捞子在冰槽的水中快速的搅拌几圈后，就捞出了水面，齐栋梁立即就看到网兜内有几条活蹦乱跳的小鲫鱼，秦海向冰面的雪地上一抖抄网，网中的鱼儿就被抛到了雪地上，鱼儿一落到冰冷的雪地上，蹦着跳着做着最后的挣扎，不一会儿，浑身就沾满雪沫被冻僵了，笔直的躺在雪地上不动了，再过一会儿就会被冻得硬邦邦的！
秦海看到出的鱼不少，便撒着欢儿的往上捞鱼，齐栋梁站在一边看着，发现跳到冰面上的鱼后，便捡起来扔到雪地里，让鱼儿的身上沾满雪沫，等一会儿鱼冻硬了之后再收到带来土蓝子里。
看到鱼儿一条一条的被捞出来，齐栋梁既惊喜又感觉到惊奇，农村最原始的冬季捕鱼方式他是第一次亲眼看到，当他看到秦海捞上来的一条有一巴掌大小的鲫鱼时，立即兴奋的拿起来叫道：“大舅你快看，捞到一条大鱼！”
其实，这串泡里都是野生的鱼，根本没有太大的鱼，夏天村里的人在这钓鱼，最大的也就是半斤左右重的鲫鱼，这条鲫鱼差不多能有半斤重，再说，打的冰眼只有碗口大小，就算有大鱼也出不来，能打到半斤多重的鲫鱼已经算是很大的了。
捕捞结束之后，齐栋梁看了一下，二三两重的鲫鱼能有十多条，顶两和不足两的有二十多条，半斤重的鲫鱼只有刚才捞上来的那一条，还有一些葫芦子和串丁子等杂鱼，都是不足两的，这种鱼也长不大，粗略的估了一下，这个冰槽里出了能有将近5斤鱼！
秦海一看出了这么多鱼也十分的高兴，把冻硬的鱼收到土蓝子里，说：“铁牛，今天收获不小，走，咱们回家。”
齐栋梁说：“大舅，今天的运气不错，反正时间还早，不如再打一个冰窟窿吧！”
秦海想了一下说：“也行，再找个什么地方打呢？”
齐栋梁一指与这个泡子相连的小泡子说：“不如咱们去那个泡子打吧。”
秦海连忙摇头说：“不行，不行，泉眼在这个泡子里，旁边的泡子水都浅，今年冬天天冷，旁边的泡子估计都冻干锅了，根本没有鱼，你没看那几个泡子一个冰眼都没有吗？”
齐栋梁说：“大舅，旁边那个泡子中间也有1米多深，冰一往下冻，鱼就往中间跑，咱就在那个泡子中间打冰槽，外一运气好碰到一窝干锅鱼岂不是发了！”
秦海想了想说：“嗯，铁牛，你说的也有道理，走，咱就去那个泡子碰碰运气！”