第一百二十八章 竹筒饭的魅力
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节目录制现场，凤致原本是有些紧张的。
因为她不了解这个宋辞容，如果他真的是自己以前认识的那个御膳房的厨师，那就真的很难办了。
那名厨师叫舒笑云，心气高傲，这做饭的水平也是不差，但由于受不了御膳房主管萧师傅的管教，这才愤而离开。当他走后，凤致有一次去和萧师傅聊天，也提到了他。
萧师傅一边喝着酒一边摇头道：“舒笑云此人，恃才傲物、刚愎自用，即便日后一朝得势，若是性情不加以收敛，也是无法参悟这食之奥秘。”
所以当时凤致也知道，萧师傅对舒笑云的态度时好时坏，也是为了磨练他的心性。
可惜舒笑云并不知道。
说起来凤致和舒笑云的交情，也没见有多深，她吃过舒笑云做的饭，舒笑云喝过她酿的酒而已。
舒笑云的竹筒饭是一绝，才能让凤致尝过之后就念念不忘，直到凤致上次去兰芽宴再尝到了一模一样的竹筒饭，有种恍若隔世之感。
在现场，仍旧是三轮比拼，但不限于前菜、主菜和甜点这种固定的套路，而是可以根据节目组的食材自由发挥。
主持人会在每轮开始前出题。
这一道题是一句诗。
“夜来春睡知轻重？压扁佳人缠臂金。”
节目组提供的主要食材是面粉。
这句诗很多人并不理解，乍一看也不懂，但如果了解了这句诗的背景，也就知道节目组要他们做什么了。
凤致这组的秦夜来看起来心情不错，也不再话唠了，直接问了凤致：“这啥意思？让我们做手镯？还是那千丝饼啊？”
凤致：“应该是油馓子。”
“馓子？”秦夜来：“那是什么？”
“你知道寒食节吗？”凤致说。
“……”
凤致耐心解释：“寒食节禁烟火，又叫冷节，禁烟节，所以只能吃冷食，这个馓子就是冷的。”
徐朝阳补充道：“我知道，我小时候吃过，就是用水把面粉和开，揉成面坯，搓成面条，将面条缠在手上抻开，入油锅炸，因为炸出来是环形缠绕状的，很像以前女子手上戴的缠臂金。”
秦夜来点了点头：“我知道了，这是考我们的油炸功底呗？”
“看来是如此了。”
倒计时开始，凤致也不浪费时间了，开始和面。
这个时候，嘉宾评委要选择自己支持的厨师，然后下场互动，简单来说就是去给支持方的对手捣乱。
四位嘉宾评委都支持凤致，也就只有一个嘉宾支持了她的对手，宋辞容。
那是个最近很受欢迎的笑星，圈粉无数，用许多粉丝或者路人的描述，都是“他就长在我的笑点上”，可以说站在那就是一个笑话了。
等到凤致听到有人一直在和自己说话时，抬起头看到了嘉宾胸前的名牌，郝容易。
郝容易支持了宋辞容，所以只能过来在凤致这捣乱，上来就站在凤致桌前，一脸微笑地看着她说：“姑娘你多大了啊。”
“结婚了吗？”
“有对象了吗？”
“那个……一会儿去吃饭吗？”
凤致也不知道这是节目效果还是怎么回事，只能也礼貌地对他笑了笑：“不了吧。”
秦夜来这时成了护花使者，要让他去别的地方转转，追逐打闹了好一阵，节目效果满满，当然，这下油锅炸馓子也开始了。
若说凤致有什么弱项，这对油锅的把握确实有所欠缺，很容易受到外界的干扰。
火候把握这种东西，多一分过熟，少一分便生，就好似博弈一般，不是件轻松的事情。她因为有胜负心，越着急，越想出锅，可还不是时候。
但好在他们这组有其他三个男人在，大家一起帮着看油锅，很快这个馓子也成功了。
当从油锅捞出来后，果真是黄澄澄的，放在吸油纸上吸去了多余的油脂，放在一旁晾凉。
宋辞容的馓子也做好了，一齐放在十位评委面前，最后由他们打分，去掉最高分和最低分后取平均分，分数高者获胜。
两份馓子，形状不同，但非常精美，色泽金黄，粗细均匀，如同缠在少女手上的臂钏。
尝起来，口感没有什么差别，酥脆，咸香，而且火候把握得都很好，也可以尝出原本的、面粉炸过的味道。
最后这道菜的平均分是凤致比较高，赢了一局。
结果出来，组内其余三人明显很高兴。由于凤致尝过了宋辞容做的馓子，所以她知道，他们这道面点味道一致，十分相像，胜负难分。
在她心里他们的分数应该是一样，之所以自己的分数高，大概也是由于这些评委给自己面子，或是友情分罢了。
但她也没想太多，因为第二轮很快就开始了。这轮的主题是“醉里挑灯看剑”，节目组提供的食材有猪牛羊，让厨师挑选正确的食材进行烹饪。
秦夜来：“……这就没意思了吧，我这种理科生感受到了恶意。”
徐朝阳：“我觉得选什么都可以吧。”
一向没有说话的36号厨师刘子昔说道：“你们知道这首词接下来是什么吗？”
秦夜来：“高中好像学过，忘了。”
徐朝阳低下头：“我也一时想不起来了。”
凤致在三种肉上看了看，目光坚定地看向牛肉。
刘子昔说道：“梦回吹角连营，八百里分麾下炙，分的是烤牛肉。”
秦夜来、徐朝阳：“是吗？”
两个人齐齐看向凤致，向她求证。
凤致点头：“八百里就是牛的名字，分的是牛肉，所以这次我们只能选牛了。”
而且由于这首词说的是“炙”，所以也固定了烹饪的方法，离不开火烤。
于是第二轮两组人就都在烤肉了。
当他们分别做好了烤肉，端给评委后，品尝食物的评委们神情各异，但对面前的食物都是十分赞赏的，像是吃到了难得的美味一般。
常驻评委中比较有资历的、上了年纪的人也许是顾忌些什么，没有多说话，只分别评论了这两盘烤肉，看起来颇有些难以取舍的意思。
只有周嘉年在尝完了两道烤肉后说道：“我觉得这两位年轻大厨无论是在食材的处理和调料的选择方面，都有些异曲同工的意思，而且刚才我也下场去近距离看他们的烹饪过程了，他们的料理在某些方面上是十分相像的。”
凤致幽幽看了周嘉年一眼，随后又看向了宋辞容。
宋辞容也对她露出一个……有些意味深长的笑。
等到了苏杭评论，凤致本以为自己这大师兄会避嫌，没想到全都是夸自己的，而且，这护短的架势都快溢出评委席了，把凤致夸得跟天上小仙女一样。
凤致听着都不舒服！
这第二轮比分出来，又是凤致赢了，但由于分数差距实在是太小，凤致越来越担心，这个宋辞容会在最后关头反超自己。
而且这种预感还特别强烈！
前两轮说不定也是他放水，第三轮一举反超，她凤致就成了宋辞容的垫脚石。
再说了，宋辞容可代表着四大世家啊，刚撕开四大世家的一角，还没怎么样呢，就这样淘汰了，节目组也不能同意啊。
总之，看着一旁的秦夜来三人心情越来越轻松，凤致这心情就有些沉重了。
第三轮题目又是一句词。
西窗下，风摇翠竹，疑是故人来。
节目组提供了竹子。
凤致：“……”可算是撞到枪口上了。
当年舒笑云的竹筒饭可是让萧师傅破格收他为徒，也让皇帝对舒笑云大加赞赏，凤致吃过了都觉得是难得的美味。
最后一轮，很可能是自己的最后一道菜，凤致眯了眯眼，在其他食材中选择了鱼。
而宋辞容看她一眼，随后就选了大米、火腿等，回去准备去了。
凤致的心也悬着，做菜途中，下场参观的评委们也可随意走动。
苏杭走到凤致的身边，语气熟稔，也并不顾忌摄像机就在旁边，柔声说道：“要做竹筒鱼吗？”
凤致：“嗯。”
苏杭又道：“别担心，你已经足够好了。”
凤致：“……嗯。”
苏杭说完也不见走，就在原地看着凤致，弄得凤致更紧张了。偏偏那个喜欢搞事的笑星郝容易还过来盯着两个人，一脸“你们这是有情况”的表情，神神秘秘笑着。
凤致：“……”
最后，苏杭的竹筒饭是做好了，米饭被竹膜包裹着，香糯可口，里面有鸡肉、火腿和十分有弹性的鸡爪子上的肉……竹香沁入糯米，米香又与嫩竹的清香融合，口感丰富……
而凤致的竹筒鱼看起来有些寡淡，剖开的竹子里盛放着白色的鱼汤，里面有薄薄的刚烫熟的鱼片，鱼汤滋味醇美，鱼肉滑嫩可口，这鱼的火候把握得十分精准，因为鱼肉时间不够就生腥，时间过久，一夹就散，死鱼一般。
只有火候正好的鱼才称得上活鱼。
但很显然，这两道菜无论从哪个方面来说，都是竹筒饭更切题。
大多评委也都对这道竹筒饭十分赞赏，称是自己吃过的、最好吃的竹筒饭。
而凤致的鱼虽然好吃，汤尝起来还有些黏嘴，鲜嫩无比，可到底是把竹筒作为了食器，没有在菜中发挥应有的作用……
所以这一轮凤致的分数较低，也是所有人意料之中的事。
但综合前两轮的分数来看，凤致这一组还是以微弱的优势取得了胜利。
录制暂时结束，凤致可以回到休息间稍作休息，而这时，宋辞容也跟在她的身后。
休息间里没什么人，宋辞容一进门就反手关上了门。
他走向凤致，扯起了嘴角。
“凤致师傅，好久不见啊……”
节目录制现场，凤致原本是有些紧张的。
因为她不了解这个宋辞容，如果他真的是自己以前认识的那个御膳房的厨师，那就真的很难办了。
那名厨师叫舒笑云，心气高傲，这做饭的水平也是不差，但由于受不了御膳房主管萧师傅的管教，这才愤而离开。当他走后，凤致有一次去和萧师傅聊天，也提到了他。
萧师傅一边喝着酒一边摇头道：“舒笑云此人，恃才傲物、刚愎自用，即便日后一朝得势，若是性情不加以收敛，也是无法参悟这食之奥秘。”
所以当时凤致也知道，萧师傅对舒笑云的态度时好时坏，也是为了磨练他的心性。
可惜舒笑云并不知道。
说起来凤致和舒笑云的交情，也没见有多深，她吃过舒笑云做的饭，舒笑云喝过她酿的酒而已。
舒笑云的竹筒饭是一绝，才能让凤致尝过之后就念念不忘，直到凤致上次去兰芽宴再尝到了一模一样的竹筒饭，有种恍若隔世之感。
在现场，仍旧是三轮比拼，但不限于前菜、主菜和甜点这种固定的套路，而是可以根据节目组的食材自由发挥。
主持人会在每轮开始前出题。
这一道题是一句诗。
“夜来春睡知轻重？压扁佳人缠臂金。”
节目组提供的主要食材是面粉。
这句诗很多人并不理解，乍一看也不懂，但如果了解了这句诗的背景，也就知道节目组要他们做什么了。
凤致这组的秦夜来看起来心情不错，也不再话唠了，直接问了凤致：“这啥意思？让我们做手镯？还是那千丝饼啊？”
凤致：“应该是油馓子。”
“馓子？”秦夜来：“那是什么？”
“你知道寒食节吗？”凤致说。
“……”
凤致耐心解释：“寒食节禁烟火，又叫冷节，禁烟节，所以只能吃冷食，这个馓子就是冷的。”
徐朝阳补充道：“我知道，我小时候吃过，就是用水把面粉和开，揉成面坯，搓成面条，将面条缠在手上抻开，入油锅炸，因为炸出来是环形缠绕状的，很像以前女子手上戴的缠臂金。”
秦夜来点了点头：“我知道了，这是考我们的油炸功底呗？”
“看来是如此了。”
倒计时开始，凤致也不浪费时间了，开始和面。
这个时候，嘉宾评委要选择自己支持的厨师，然后下场互动，简单来说就是去给支持方的对手捣乱。
四位嘉宾评委都支持凤致，也就只有一个嘉宾支持了她的对手，宋辞容。
那是个最近很受欢迎的笑星，圈粉无数，用许多粉丝或者路人的描述，都是“他就长在我的笑点上”，可以说站在那就是一个笑话了。
等到凤致听到有人一直在和自己说话时，抬起头看到了嘉宾胸前的名牌，郝容易。
郝容易支持了宋辞容，所以只能过来在凤致这捣乱，上来就站在凤致桌前，一脸微笑地看着她说：“姑娘你多大了啊。”
“结婚了吗？”
“有对象了吗？”
“那个……一会儿去吃饭吗？”
凤致也不知道这是节目效果还是怎么回事，只能也礼貌地对他笑了笑：“不了吧。”
秦夜来这时成了护花使者，要让他去别的地方转转，追逐打闹了好一阵，节目效果满满，当然，这下油锅炸馓子也开始了。
若说凤致有什么弱项，这对油锅的把握确实有所欠缺，很容易受到外界的干扰。
火候把握这种东西，多一分过熟，少一分便生，就好似博弈一般，不是件轻松的事情。她因为有胜负心，越着急，越想出锅，可还不是时候。
但好在他们这组有其他三个男人在，大家一起帮着看油锅，很快这个馓子也成功了。
当从油锅捞出来后，果真是黄澄澄的，放在吸油纸上吸去了多余的油脂，放在一旁晾凉。
宋辞容的馓子也做好了，一齐放在十位评委面前，最后由他们打分，去掉最高分和最低分后取平均分，分数高者获胜。
两份馓子，形状不同，但非常精美，色泽金黄，粗细均匀，如同缠在少女手上的臂钏。
尝起来，口感没有什么差别，酥脆，咸香，而且火候把握得都很好，也可以尝出原本的、面粉炸过的味道。
最后这道菜的平均分是凤致比较高，赢了一局。
结果出来，组内其余三人明显很高兴。由于凤致尝过了宋辞容做的馓子，所以她知道，他们这道面点味道一致，十分相像，胜负难分。
在她心里他们的分数应该是一样，之所以自己的分数高，大概也是由于这些评委给自己面子，或是友情分罢了。
但她也没想太多，因为第二轮很快就开始了。这轮的主题是“醉里挑灯看剑”，节目组提供的食材有猪牛羊，让厨师挑选正确的食材进行烹饪。
秦夜来：“……这就没意思了吧，我这种理科生感受到了恶意。”
徐朝阳：“我觉得选什么都可以吧。”
一向没有说话的36号厨师刘子昔说道：“你们知道这首词接下来是什么吗？”
秦夜来：“高中好像学过，忘了。”
徐朝阳低下头：“我也一时想不起来了。”
凤致在三种肉上看了看，目光坚定地看向牛肉。
刘子昔说道：“梦回吹角连营，八百里分麾下炙，分的是烤牛肉。”
秦夜来、徐朝阳：“是吗？”
两个人齐齐看向凤致，向她求证。
凤致点头：“八百里就是牛的名字，分的是牛肉，所以这次我们只能选牛了。”
而且由于这首词说的是“炙”，所以也固定了烹饪的方法，离不开火烤。
于是第二轮两组人就都在烤肉了。
当他们分别做好了烤肉，端给评委后，品尝食物的评委们神情各异，但对面前的食物都是十分赞赏的，像是吃到了难得的美味一般。
常驻评委中比较有资历的、上了年纪的人也许是顾忌些什么，没有多说话，只分别评论了这两盘烤肉，看起来颇有些难以取舍的意思。
只有周嘉年在尝完了两道烤肉后说道：“我觉得这两位年轻大厨无论是在食材的处理和调料的选择方面，都有些异曲同工的意思，而且刚才我也下场去近距离看他们的烹饪过程了，他们的料理在某些方面上是十分相像的。”
凤致幽幽看了周嘉年一眼，随后又看向了宋辞容。
宋辞容也对她露出一个……有些意味深长的笑。
等到了苏杭评论，凤致本以为自己这大师兄会避嫌，没想到全都是夸自己的，而且，这护短的架势都快溢出评委席了，把凤致夸得跟天上小仙女一样。
凤致听着都不舒服！
这第二轮比分出来，又是凤致赢了，但由于分数差距实在是太小，凤致越来越担心，这个宋辞容会在最后关头反超自己。
而且这种预感还特别强烈！
前两轮说不定也是他放水，第三轮一举反超，她凤致就成了宋辞容的垫脚石。
再说了，宋辞容可代表着四大世家啊，刚撕开四大世家的一角，还没怎么样呢，就这样淘汰了，节目组也不能同意啊。
总之，看着一旁的秦夜来三人心情越来越轻松，凤致这心情就有些沉重了。
第三轮题目又是一句词。
西窗下，风摇翠竹，疑是故人来。
节目组提供了竹子。
凤致：“……”可算是撞到枪口上了。
当年舒笑云的竹筒饭可是让萧师傅破格收他为徒，也让皇帝对舒笑云大加赞赏，凤致吃过了都觉得是难得的美味。
最后一轮，很可能是自己的最后一道菜，凤致眯了眯眼，在其他食材中选择了鱼。
而宋辞容看她一眼，随后就选了大米、火腿等，回去准备去了。
凤致的心也悬着，做菜途中，下场参观的评委们也可随意走动。
苏杭走到凤致的身边，语气熟稔，也并不顾忌摄像机就在旁边，柔声说道：“要做竹筒鱼吗？”
凤致：“嗯。”
苏杭又道：“别担心，你已经足够好了。”
凤致：“……嗯。”
苏杭说完也不见走，就在原地看着凤致，弄得凤致更紧张了。偏偏那个喜欢搞事的笑星郝容易还过来盯着两个人，一脸“你们这是有情况”的表情，神神秘秘笑着。
凤致：“……”
最后，苏杭的竹筒饭是做好了，米饭被竹膜包裹着，香糯可口，里面有鸡肉、火腿和十分有弹性的鸡爪子上的肉……竹香沁入糯米，米香又与嫩竹的清香融合，口感丰富……
而凤致的竹筒鱼看起来有些寡淡，剖开的竹子里盛放着白色的鱼汤，里面有薄薄的刚烫熟的鱼片，鱼汤滋味醇美，鱼肉滑嫩可口，这鱼的火候把握得十分精准，因为鱼肉时间不够就生腥，时间过久，一夹就散，死鱼一般。
只有火候正好的鱼才称得上活鱼。
但很显然，这两道菜无论从哪个方面来说，都是竹筒饭更切题。
大多评委也都对这道竹筒饭十分赞赏，称是自己吃过的、最好吃的竹筒饭。
而凤致的鱼虽然好吃，汤尝起来还有些黏嘴，鲜嫩无比，可到底是把竹筒作为了食器，没有在菜中发挥应有的作用……
所以这一轮凤致的分数较低，也是所有人意料之中的事。
但综合前两轮的分数来看，凤致这一组还是以微弱的优势取得了胜利。
录制暂时结束，凤致可以回到休息间稍作休息，而这时，宋辞容也跟在她的身后。
休息间里没什么人，宋辞容一进门就反手关上了门。
他走向凤致，扯起了嘴角。
“凤致师傅，好久不见啊……”