第五十五章 凉面
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第五十五章凉面【求收藏，推荐】
预告一下下一章，出现一种大家想不到鱼，呵呵，前面文章里有说过。
………
中午李峰提起做凉面吃，天气热了起来，总是想着吃点凉东西。吃凉面可不是说说而已，张兰一点头，李峰赶紧行动起来。
面条选择可是有很大讲究的，手擀面不如自己拉出的手拉面，当然李峰不会手拉面，只能借助机器，多压几次，加上绿豆。
这边弄了半盆子面粉，一小碗绿豆，李峰端着盆子向着村里去，村里四奶家有个手工面条机，前两天已经有人用了，一次三毛，四毛的，看着压出多少把子，不过压面条必须自己摇，颇有些累人。李峰这时候过去，前面三婶子家也打算做面条，二孩很是满头汗水，看着已经出面了。李峰没有上前帮忙，自己这边面粉需要拌，由于做凉面，拌面粉要干一些。
李峰握着摇把，费力摇动起来，面干，而且是第一次过轮子，重。好在这些天李峰力气增大了不少，要是刚回家那会子，绝对累趴下。压了四遍，比别人多一遍，开始出面条了，李峰擦了一把汗，给了五角钱，不等着找钱已经走了出去。
“这孩子真是。”看着李峰身影，老四奶，拿着两角钱，笑着摇头。如今生活好了，一角两角没人在乎，四奶也没追着。
张兰在家已经准备好调料，锅里的水也已经快开了，调料不多，黄瓜丝，萝卜丝，海带丝，千张丝，香菜沫子。蒜瓣拍碎，青椒拍扁切碎，放进石钵子里，加盐捣碎，直到除了蒜汁，青椒汁液，蒜瓣与青椒混成一体。
另外备着甜面酱，榨菜，腌黄瓜条，辣椒油，酱油陈醋，西红柿。张兰还有用西瓜榨了一碗汁，留着喜欢吃的加些，西瓜汁放在冰箱冷冻一下。
面条下锅，注意及时捞出，张兰顾虑几位老人，留下一部分面条，加入老鸡汤，做鸡汤面。
李峰这边早早准备好了清水，过水，三遍水，装着陶瓷盆里。调理配好，放在面条边，碗筷摆上。
李峰给林颖发了一个短信，让他们过来吃饭，李山这会子已经回来了，在洗脸洗手。拍打身上的泥土，上午清理不少瓜秧。
“哈哈哈，做了啥，远远就闻着香味了。”王伯大笑着走进院子，人没进屋声音已经传了进来，新炸了红辣椒香味四溢，带着刺激性，真是无比迷人的味道。
“凉面，不知道你老爱不爱吃，锅里有热面。”张兰端过来几个蔬菜，今天只有一个牛肉是荤菜的，别的全是清一色蔬菜，一盆子腌的流油的鸭蛋。简简单单，李峰调了一个菠菜，绿油油的叶，红红根。
“爱吃，爱吃，我刚还在和老林，老陈说你，中午想吃些凉的，没成想还真赶上了。”王伯连连掉头，搓着手。
中午吃的那个爽快，几位老人也跟着李峰年轻人一般，辣味十足，红红辣椒油，涂得满满，吃的就是这个味，没辣椒可不是吃凉面，一人一大碗，那个爽快啊。最后一身汗，擦把脸，再来一碗。
吃完饭，李峰看了会电视，休息了一会，桃林这边没多少事要忙的，李峰想着自己上午下的笼子。拿着鱼叉，竹篓，这次穿上捕鱼靴子。
“小宝，你这是做什么，穿成这样啊。”林成栋几人正在弄着自己小东西，看着李峰穿着，随口问了一句。
“上午买了几个笼子，下在河湾子，现在过去看看，有没有鱼。”李峰说完，走出门，河湾子这会子没人，李峰小心的沿着洗衣物码头下去。顺着地笼子，一点点拉下去。
“怎么这么重。”李峰皱了皱眉，不应该啊，猛地提起，水里哗哗一阵响动，吓了李峰一跳，不会吧，里边这么鱼，我晕了。
看着这般，自己一个人是弄不回去了，心里暗暗告诫自己，以后少用泉水，这太夸张了。此时河湾子没几个人，不过以防万一，李峰只能拿出手机给林颖发个短信，让她叫自己父亲过来。
李峰心里有些后悔，本想着把笼子解开放掉一些鱼虾，谁知道边上二孩，直直盯着看，这娃不在吃饭来这儿耍什么啊。
“三哥，你这笼子几块钱啊。”二孩抹了把鼻子，直盯着李峰手里笼子，不知道打着什么主意。
“怎么，你想买啊，五块，不过这笼子可是三四个小时收一次，你娃不上学啊。”李峰想着自己小时候，缠着父母帮着自己买了几个小地笼子。那会子心里打着主意，暑假自己捉鱼虾蟹卖钱，买冰棍，零食，画片，小人书。
那时，李峰可是个轻快的小娃子，每天五六点起床收笼子，白天四次，晚上两次，一个暑假别说，鱼虾黄鳝买了四五十块钱，赶上不少人一月工资了。李灿，李长林，李旭，几人每天聚在一起，挖蚯蚓，捉青蛙剥皮，尤其是水蛇，最是适合做饵料。
李峰几人为了多捉些水蛇还请教了李口子那位老蛇王，老人颇为好说话，只是笑了笑至于方法没教几人，只是进屋拿了捉蛇工具，药水，送给几人。李峰还记着老人感慨着说“一辈子捉了上万条蛇，老了，积点阴德吧。”老人送出工具，送出自己所有的药水，几个小家伙拿着工具，对于老人话倒是没多想，自以为老了，腿脚不好，不愿动弹的。
李峰，李灿算是几人中比较皮实，两人中午趁着大人不注意，穿戴着捉蛇手套，皮靴，弄了不少药水。沿着河湾子，一路摸索，一中午捉了三四十条，装在蛇皮袋里。现在想想还觉着有些头皮发麻，至于剥皮，挺容易，李灿与李峰可都是个中好手，剥皮吃胆，不知道听了谁的话，说是吃蛇胆能明目，两小家伙，可不知道蛇胆是可以明目，可是那啥一颗两颗还行，这两娃连吃了十几二十颗。
最后是上吐下泻，吓了的两家人大人赶紧送医院，弄了三四天才出了院，最后李峰记着自己被李山狠狠抽了一顿，屁股肿多高二三天不能下床。
可惜是最后剥皮的三四十条色，还有药水被两家人扔进来大河，如今想着还有些遗憾，不知道这药水如何配置呢。
李峰小时候一直羡慕许仙，自己为什么不能有一条美人蛇，可惜药水没了，伟大美人蛇梦想也在那年夏天随着药水扔进大河。
“五块，好贵啊，不知道我妈会不会舍得。”二孩嘟囔，看着李峰手里的笼子，颇为羡慕。五块钱是很贵了，在一个孩子眼里，一块钱已经算是巨款了吧。
“你啊，我给你支个招，河滩上不少歪歪，你捡个半篮子，问问过来的城里人，说不定不值五块钱呢。”李峰笑着摇了摇头，没有直接给钱，而是指了一条路子。歪歪是大河里一种河鲜，不大，只有大衣纽扣一般，各种颜色，白色，灰色，还有黄色，形状倒是与河蚌差不多，只是缩小版。至于另一种歪歪是长的，有七八厘米，褐色位于，还有些大点，如同河蚌，不过壳子厚实许多，还有凹凸不平，如同蛤蟆皮，又叫蛤蟆歪歪。
“真的嘛？城里人买着做啥么？”二孩可是知道这些歪歪只是喂鸭子的，村里可没人吃这玩意。
“当然吃了，这东西在城里挺有名气，我们这边小歪歪在城里有个好听名字，叫蛤蜊，有些歪歪叫花蛤，至于长歪歪也挺有名气。”李峰在自助餐上见过几次，似乎叫什么eng子的，李峰不太记得了，不过城里人应该吃过，五块钱还是能挣到手的。
“啊，三哥你太好了，我回家拿篮子去，捡歪歪去买笼子，哈哈哈。”二孩听着城里人真吃着些只有鸡鸭鹅吃的歪歪，心里高兴，蹦蹦跳跳的向着村里跑去，不时还能听到这娃子骄傲的说话声，看来一天不到全村都会知道歪歪城里人喜欢吃的。
“喂，你想什么呢。”林颖提着竹篓走在前头，几位老人拿着蛇皮袋，走在后边，看着李峰发愣，林颖有些生气，这人把我们叫来做什么不知道人家正在教小兔子跑步呢。
“哦，你们来了，没想什么。”李峰把自己笼子提了一下，哗啦啦的声响说明了一切，这笼子满是鱼虾，真的难以置信，看着几人惊讶的眼神，李峰阿娜抹了一把冷汗，太高调，以后可要小心些才好啊。
“怎么多鱼，你爸在忙，我们几个闲着过来看看？”林老不是没见过捕鱼场面可是这般小笼子弄到这多鱼虾别说见了，听也没听说啊。
“这个…这个可能因为河湾子鱼虾多，再说我买的饵料，可是最好的。别说了，林颖，你过来，我把笼子头递给你，你们在上面拉，我在水里推。”李峰这会子大致估计，这一笼子鱼虾少说上百斤不止。
几人颇是费了些功夫，李峰看着有些变形的笼子，心里惊诧泉水的作用，平时没有太多感受，只是觉着蔬菜，瓜果好吃些，鱼虾长的快一些。桃林荷塘里可是不少鱼，鲫鱼，鲤鱼多些，一些草鱼，鲢鱼长势惊人，虽然不多，不过看着少说也有几十条，个个都有筷子长了。
“这么多鱼，怎么吃得了啊？”看着地上一堆鱼虾，几人面面相窥，李峰家里不缺鱼，平时一天吃上一顿，可是这么多。
“简单。”李峰看着小鱼直接扔进河湾子里，剩下留下放生用鱼虾，几条大鱼养在直接池塘里就行了。
是 由】.
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面条选择可是有很大讲究的，手擀面不如自己拉出的手拉面，当然李峰不会手拉面，只能借助机器，多压几次，加上绿豆。
这边弄了半盆子面粉，一小碗绿豆，李峰端着盆子向着村里去，村里四奶家有个手工面条机，前两天已经有人用了，一次三毛，四毛的，看着压出多少把子，不过压面条必须自己摇，颇有些累人。李峰这时候过去，前面三婶子家也打算做面条，二孩很是满头汗水，看着已经出面了。李峰没有上前帮忙，自己这边面粉需要拌，由于做凉面，拌面粉要干一些。
李峰握着摇把，费力摇动起来，面干，而且是第一次过轮子，重。好在这些天李峰力气增大了不少，要是刚回家那会子，绝对累趴下。压了四遍，比别人多一遍，开始出面条了，李峰擦了一把汗，给了五角钱，不等着找钱已经走了出去。
“这孩子真是。”看着李峰身影，老四奶，拿着两角钱，笑着摇头。如今生活好了，一角两角没人在乎，四奶也没追着。
张兰在家已经准备好调料，锅里的水也已经快开了，调料不多，黄瓜丝，萝卜丝，海带丝，千张丝，香菜沫子。蒜瓣拍碎，青椒拍扁切碎，放进石钵子里，加盐捣碎，直到除了蒜汁，青椒汁液，蒜瓣与青椒混成一体。
另外备着甜面酱，榨菜，腌黄瓜条，辣椒油，酱油陈醋，西红柿。张兰还有用西瓜榨了一碗汁，留着喜欢吃的加些，西瓜汁放在冰箱冷冻一下。
面条下锅，注意及时捞出，张兰顾虑几位老人，留下一部分面条，加入老鸡汤，做鸡汤面。
李峰这边早早准备好了清水，过水，三遍水，装着陶瓷盆里。调理配好，放在面条边，碗筷摆上。
李峰给林颖发了一个短信，让他们过来吃饭，李山这会子已经回来了，在洗脸洗手。拍打身上的泥土，上午清理不少瓜秧。
“哈哈哈，做了啥，远远就闻着香味了。”王伯大笑着走进院子，人没进屋声音已经传了进来，新炸了红辣椒香味四溢，带着刺激性，真是无比迷人的味道。
“凉面，不知道你老爱不爱吃，锅里有热面。”张兰端过来几个蔬菜，今天只有一个牛肉是荤菜的，别的全是清一色蔬菜，一盆子腌的流油的鸭蛋。简简单单，李峰调了一个菠菜，绿油油的叶，红红根。
“爱吃，爱吃，我刚还在和老林，老陈说你，中午想吃些凉的，没成想还真赶上了。”王伯连连掉头，搓着手。
中午吃的那个爽快，几位老人也跟着李峰年轻人一般，辣味十足，红红辣椒油，涂得满满，吃的就是这个味，没辣椒可不是吃凉面，一人一大碗，那个爽快啊。最后一身汗，擦把脸，再来一碗。
吃完饭，李峰看了会电视，休息了一会，桃林这边没多少事要忙的，李峰想着自己上午下的笼子。拿着鱼叉，竹篓，这次穿上捕鱼靴子。
“小宝，你这是做什么，穿成这样啊。”林成栋几人正在弄着自己小东西，看着李峰穿着，随口问了一句。
“上午买了几个笼子，下在河湾子，现在过去看看，有没有鱼。”李峰说完，走出门，河湾子这会子没人，李峰小心的沿着洗衣物码头下去。顺着地笼子，一点点拉下去。
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看着这般，自己一个人是弄不回去了，心里暗暗告诫自己，以后少用泉水，这太夸张了。此时河湾子没几个人，不过以防万一，李峰只能拿出手机给林颖发个短信，让她叫自己父亲过来。
李峰心里有些后悔，本想着把笼子解开放掉一些鱼虾，谁知道边上二孩，直直盯着看，这娃不在吃饭来这儿耍什么啊。
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那时，李峰可是个轻快的小娃子，每天五六点起床收笼子，白天四次，晚上两次，一个暑假别说，鱼虾黄鳝买了四五十块钱，赶上不少人一月工资了。李灿，李长林，李旭，几人每天聚在一起，挖蚯蚓，捉青蛙剥皮，尤其是水蛇，最是适合做饵料。
李峰几人为了多捉些水蛇还请教了李口子那位老蛇王，老人颇为好说话，只是笑了笑至于方法没教几人，只是进屋拿了捉蛇工具，药水，送给几人。李峰还记着老人感慨着说“一辈子捉了上万条蛇，老了，积点阴德吧。”老人送出工具，送出自己所有的药水，几个小家伙拿着工具，对于老人话倒是没多想，自以为老了，腿脚不好，不愿动弹的。
李峰，李灿算是几人中比较皮实，两人中午趁着大人不注意，穿戴着捉蛇手套，皮靴，弄了不少药水。沿着河湾子，一路摸索，一中午捉了三四十条，装在蛇皮袋里。现在想想还觉着有些头皮发麻，至于剥皮，挺容易，李灿与李峰可都是个中好手，剥皮吃胆，不知道听了谁的话，说是吃蛇胆能明目，两小家伙，可不知道蛇胆是可以明目，可是那啥一颗两颗还行，这两娃连吃了十几二十颗。
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“五块，好贵啊，不知道我妈会不会舍得。”二孩嘟囔，看着李峰手里的笼子，颇为羡慕。五块钱是很贵了，在一个孩子眼里，一块钱已经算是巨款了吧。
“你啊，我给你支个招，河滩上不少歪歪，你捡个半篮子，问问过来的城里人，说不定不值五块钱呢。”李峰笑着摇了摇头，没有直接给钱，而是指了一条路子。歪歪是大河里一种河鲜，不大，只有大衣纽扣一般，各种颜色，白色，灰色，还有黄色，形状倒是与河蚌差不多，只是缩小版。至于另一种歪歪是长的，有七八厘米，褐色位于，还有些大点，如同河蚌，不过壳子厚实许多，还有凹凸不平，如同蛤蟆皮，又叫蛤蟆歪歪。
“真的嘛？城里人买着做啥么？”二孩可是知道这些歪歪只是喂鸭子的，村里可没人吃这玩意。
“当然吃了，这东西在城里挺有名气，我们这边小歪歪在城里有个好听名字，叫蛤蜊，有些歪歪叫花蛤，至于长歪歪也挺有名气。”李峰在自助餐上见过几次，似乎叫什么eng子的，李峰不太记得了，不过城里人应该吃过，五块钱还是能挣到手的。
“啊，三哥你太好了，我回家拿篮子去，捡歪歪去买笼子，哈哈哈。”二孩听着城里人真吃着些只有鸡鸭鹅吃的歪歪，心里高兴，蹦蹦跳跳的向着村里跑去，不时还能听到这娃子骄傲的说话声，看来一天不到全村都会知道歪歪城里人喜欢吃的。
“喂，你想什么呢。”林颖提着竹篓走在前头，几位老人拿着蛇皮袋，走在后边，看着李峰发愣，林颖有些生气，这人把我们叫来做什么不知道人家正在教小兔子跑步呢。
“哦，你们来了，没想什么。”李峰把自己笼子提了一下，哗啦啦的声响说明了一切，这笼子满是鱼虾，真的难以置信，看着几人惊讶的眼神，李峰阿娜抹了一把冷汗，太高调，以后可要小心些才好啊。
“怎么多鱼，你爸在忙，我们几个闲着过来看看？”林老不是没见过捕鱼场面可是这般小笼子弄到这多鱼虾别说见了，听也没听说啊。
“这个…这个可能因为河湾子鱼虾多，再说我买的饵料，可是最好的。别说了，林颖，你过来，我把笼子头递给你，你们在上面拉，我在水里推。”李峰这会子大致估计，这一笼子鱼虾少说上百斤不止。
几人颇是费了些功夫，李峰看着有些变形的笼子，心里惊诧泉水的作用，平时没有太多感受，只是觉着蔬菜，瓜果好吃些，鱼虾长的快一些。桃林荷塘里可是不少鱼，鲫鱼，鲤鱼多些，一些草鱼，鲢鱼长势惊人，虽然不多，不过看着少说也有几十条，个个都有筷子长了。
“这么多鱼，怎么吃得了啊？”看着地上一堆鱼虾，几人面面相窥，李峰家里不缺鱼，平时一天吃上一顿，可是这么多。
“简单。”李峰看着小鱼直接扔进河湾子里，剩下留下放生用鱼虾，几条大鱼养在直接池塘里就行了。
是 由】.