第二十一章 是药材也是食材
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第二十一章是药材也是食材
当然，二房品尝到了如此美味的猪下水，自然也没有忘记端一碗给沈大年和花婆子尝尝，又端了一碗给三房，还有一碗端给隔壁的张婶家。
至于那惹事的二斤多五花肉，二房也就没留着，陈氏全部拿去孝敬了沈大年跟花婆子。
起先花婆子看着那碗猪下水还不满，但等到见陈氏送过来的那二斤多的五花肉，便没再说出什么不好听的话来。
沈大年这次倒是出人意料，直接切了一半的五花肉给陈氏带回去。
“二媳妇，我们二老吃不了这么多，就留下一半，还有一半你带回去，给家里的孩子们吃吧。”花婆子眼巴巴地看着到手的五花肉少了一半，脸色当下就不好看了，奈何沈大年才是当家作主的，花婆子就算是再不愿意，也不能驳了沈大年的意思。
“还有，你回去跟老二说一声，既是一家人，以后就不用分桌吃饭了，日后一家人都在一张桌子上吃饭吧。”沈大年一锤定音。
“媳妇知道了。”陈氏心里明白沈大年忽然之间转变了对二房的态度，那是看在谁的面子上，她也不客气，直接拿了一斤多的五花肉就回了二房。
刚巧，隔壁家的张婶上门来了。
原来，张婶家的儿子张大壮吃了这美味的猪下水之后，便喜欢上了这猪下水的味道，让张婶过来讨教一下，这猪下水是如何做的。
“大妹子啊，真不好意思啊，家里那个臭小子吃了你们家的猪下水之后，这就馋上了，我啊只好就舔着脸皮上门来讨教来了，让大妹子见笑了。”张婶手中提着一副猪下水，来意相当明显，倒是坦率得很。
“张大姐说这么见外的话干嘛，左不过是一碗猪下水，粗鄙之物罢了，难得大壮喜欢，我这就叫夏儿出来，让她告诉大姐这道猪下水是怎么做的。”陈氏唤了沈立夏出来，告知了张婶的来意。
张婶这才知道，原来是沈立夏的主意。
“我就说嘛，大妹子家的孩子就是聪慧，自个儿琢磨琢磨着就能想出这么好的法子来了，将来也不知道哪家的小子有福气能够娶到你们家的夏儿哦。”张婶逗趣道。
因是长辈的关系，沈立夏不能跟对待杏儿的态度一样，上去闹腾一番，也明白是陈氏的意思，不能辩驳猪下水方子的真正来处，自是低着头，脸蛋红红的，羞涩得很。
张婶见了，越发满意，暗叫惋惜，要不是他们家的大壮早就定了亲事，她还真想将沈立夏定回去当儿媳妇呢。
当然，他们家的沈立冬也是个好的，只是她没第二个儿子啊。
不过她家没有第二个儿子，她娘家倒是还有适合的小子的。
张婶还在心中排着娘家哪个小子跟沈立夏合适，沈立夏柔声柔气地开口了。“张婶，你跟夏儿到厨房去吧，夏儿亲自做一遍，张婶你在旁边看着，回去定然就会了。”
“好好好，就劳烦夏儿了。”张婶笑呵呵地跟着沈立夏去了厨房。
沈立夏也不拘谨，根据沈立冬说的那般，大大方方地开始教导张婶如何做这道猪下水。
其实做这道猪下水最关键的地方就是如何去除了猪下水的异味，其他的，也没什么特别之处。
因而等到张婶看懂了处理猪下水的窍门，也就明白了以往为何做出来的猪下水不好吃的原因了。
“原是这样的，婶子明白了，这就回去试试。”张婶拿来的那副猪下水，沈立夏也就指点到切块放到汤锅里清炖。
至于后面的如何烧煮，沈立夏口头叙述了一遍，张婶记在心上，就拿回家去试了。
晌午时，沈博明跟沈博超二兄弟还没有将朱氏带回家中，沈大年有些担心，便派了徐氏去县城看看，想着别是朱氏的伤势恶化了。
徐氏本就想去县城一趟，也就没有推辞，她心中打着好算盘，想去大哥家中将她的二个侄女一道带回沈家来。
至于二房，午饭匆匆吃过之后，沈立冬便说要找食材，背着她的小箩筐，要上山去。
沈博远前几日地里的秧苗都种下了，正巧无事，想着上山去打点野味来，沈文轩跟沈文浩这日正好是沐休日，完成了课业之余，也想帮家里干点活计，陈氏跟沈立夏要打猪笼草，还得采摘蘑菇跟野菜，至于唐元祺跟沈文海，其他人都上山了，他们两个怎么可能在家呆得住。
于是，一家人，浩浩荡荡地上山了。
其实，昨晚在看到那几根大骨头，沈立冬就想到了如何做成一道美味汤，那就是野生葛根炖猪骨。
所以一到山上，沈立冬的目标很明确，就是寻找野生葛根。
一般野生葛根都是拿来入药的，但是它虽是一味药材，但是同时也能制成是一道食品，有着美容丰胸，清热解暑的功效，是女人养生的天然保健品。
拿葛根制成食品，大致有几种做法。葛根可以去皮切块，加入梅豆、陈皮、蜜枣跟猪骨煲汤，绝对是美味。
除此之外，葛根本身碾碎成粉末之后，可跟藕粉，奶粉类似，可直接冲开水服用，自然，葛粉也可如面粉那般，做成面点，薄饼、做勾芡等等。
沈立冬想到那么多的好处，自然就干劲十足，你还别说，山上的野生葛根不少呢。
虽说上次上山的时候，沈立冬挖到过不少的野生葛根，但是那些已经种植在药田空间里，沈立冬可不敢明目张胆地拿出来使用
第二十一章是药材也是食材
当然，二房品尝到了如此美味的猪下水，自然也没有忘记端一碗给沈大年和花婆子尝尝，又端了一碗给三房，还有一碗端给隔壁的张婶家。
至于那惹事的二斤多五花肉，二房也就没留着，陈氏全部拿去孝敬了沈大年跟花婆子。
起先花婆子看着那碗猪下水还不满，但等到见陈氏送过来的那二斤多的五花肉，便没再说出什么不好听的话来。
沈大年这次倒是出人意料，直接切了一半的五花肉给陈氏带回去。
“二媳妇，我们二老吃不了这么多，就留下一半，还有一半你带回去，给家里的孩子们吃吧。”花婆子眼巴巴地看着到手的五花肉少了一半，脸色当下就不好看了，奈何沈大年才是当家作主的，花婆子就算是再不愿意，也不能驳了沈大年的意思。
“还有，你回去跟老二说一声，既是一家人，以后就不用分桌吃饭了，日后一家人都在一张桌子上吃饭吧。”沈大年一锤定音。
“媳妇知道了。”陈氏心里明白沈大年忽然之间转变了对二房的态度，那是看在谁的面子上，她也不客气，直接拿了一斤多的五花肉就回了二房。
刚巧，隔壁家的张婶上门来了。
原来，张婶家的儿子张大壮吃了这美味的猪下水之后，便喜欢上了这猪下水的味道，让张婶过来讨教一下，这猪下水是如何做的。
“大妹子啊，真不好意思啊，家里那个臭小子吃了你们家的猪下水之后，这就馋上了，我啊只好就舔着脸皮上门来讨教来了，让大妹子见笑了。”张婶手中提着一副猪下水，来意相当明显，倒是坦率得很。
“张大姐说这么见外的话干嘛，左不过是一碗猪下水，粗鄙之物罢了，难得大壮喜欢，我这就叫夏儿出来，让她告诉大姐这道猪下水是怎么做的。”陈氏唤了沈立夏出来，告知了张婶的来意。
张婶这才知道，原来是沈立夏的主意。
“我就说嘛，大妹子家的孩子就是聪慧，自个儿琢磨琢磨着就能想出这么好的法子来了，将来也不知道哪家的小子有福气能够娶到你们家的夏儿哦。”张婶逗趣道。
因是长辈的关系，沈立夏不能跟对待杏儿的态度一样，上去闹腾一番，也明白是陈氏的意思，不能辩驳猪下水方子的真正来处，自是低着头，脸蛋红红的，羞涩得很。
张婶见了，越发满意，暗叫惋惜，要不是他们家的大壮早就定了亲事，她还真想将沈立夏定回去当儿媳妇呢。
当然，他们家的沈立冬也是个好的，只是她没第二个儿子啊。
不过她家没有第二个儿子，她娘家倒是还有适合的小子的。
张婶还在心中排着娘家哪个小子跟沈立夏合适，沈立夏柔声柔气地开口了。“张婶，你跟夏儿到厨房去吧，夏儿亲自做一遍，张婶你在旁边看着，回去定然就会了。”
“好好好，就劳烦夏儿了。”张婶笑呵呵地跟着沈立夏去了厨房。
沈立夏也不拘谨，根据沈立冬说的那般，大大方方地开始教导张婶如何做这道猪下水。
其实做这道猪下水最关键的地方就是如何去除了猪下水的异味，其他的，也没什么特别之处。
因而等到张婶看懂了处理猪下水的窍门，也就明白了以往为何做出来的猪下水不好吃的原因了。
“原是这样的，婶子明白了，这就回去试试。”张婶拿来的那副猪下水，沈立夏也就指点到切块放到汤锅里清炖。
至于后面的如何烧煮，沈立夏口头叙述了一遍，张婶记在心上，就拿回家去试了。
晌午时，沈博明跟沈博超二兄弟还没有将朱氏带回家中，沈大年有些担心，便派了徐氏去县城看看，想着别是朱氏的伤势恶化了。
徐氏本就想去县城一趟，也就没有推辞，她心中打着好算盘，想去大哥家中将她的二个侄女一道带回沈家来。
至于二房，午饭匆匆吃过之后，沈立冬便说要找食材，背着她的小箩筐，要上山去。
沈博远前几日地里的秧苗都种下了，正巧无事，想着上山去打点野味来，沈文轩跟沈文浩这日正好是沐休日，完成了课业之余，也想帮家里干点活计，陈氏跟沈立夏要打猪笼草，还得采摘蘑菇跟野菜，至于唐元祺跟沈文海，其他人都上山了，他们两个怎么可能在家呆得住。
于是，一家人，浩浩荡荡地上山了。
其实，昨晚在看到那几根大骨头，沈立冬就想到了如何做成一道美味汤，那就是野生葛根炖猪骨。
所以一到山上，沈立冬的目标很明确，就是寻找野生葛根。
一般野生葛根都是拿来入药的，但是它虽是一味药材，但是同时也能制成是一道食品，有着美容丰胸，清热解暑的功效，是女人养生的天然保健品。
拿葛根制成食品，大致有几种做法。葛根可以去皮切块，加入梅豆、陈皮、蜜枣跟猪骨煲汤，绝对是美味。
除此之外，葛根本身碾碎成粉末之后，可跟藕粉，奶粉类似，可直接冲开水服用，自然，葛粉也可如面粉那般，做成面点，薄饼、做勾芡等等。
沈立冬想到那么多的好处，自然就干劲十足，你还别说，山上的野生葛根不少呢。
虽说上次上山的时候，沈立冬挖到过不少的野生葛根，但是那些已经种植在药田空间里，沈立冬可不敢明目张胆地拿出来使用