冬至的北瓜糊
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早晨起来，母亲便叫我们去她那吃北瓜糊，我才想起今天的冬至。孩子们自然高兴，蹦蹦跳跳地去了。因为这可是一年一次的呀！
有关冬至的习俗，全国各处也有所不同。在北方，人们要吃点饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵；或是狗肉和羊肉什么的。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。南方嘛，包括江浙一带可习惯吃些汤圆。旧时上海人最讲究吃汤团，古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
我所居的小镇，在皖西南名城----安庆的西边，属长江以北，但地形气候却似江南。冬至的习俗有一点和别处一样，就是冬至这天是“百无忌日”什么事都能做，不论红白喜事。但吃的习惯就不同了，习惯吃北瓜糊。北瓜糊是把北瓜切片，加水煮熟，在将其捣成糊状，加上米粉或麦粉或玉米粉，然后放适量的糖就可以了。据老年人说，冬至吃些北瓜糊，可防止来年的肚子疼。
北瓜糊对我来说有说不出的情感，我小时吃的太多了，因为那时农村还是“大集体”年代。多年的“浮夸风”把生产队里本来就不多的粮食大部分都上交给国家了，能留下分给农民的的确是很少的。我是那年代出生的，可在我出生后的七个月时，母亲病逝了。我是在我父亲的外婆的喂养下长大的，我喊她为“婆婆”由于口粮少，婆婆就和父亲，还有两个叔叔在房子的后面的山坡上栽了一些北瓜。虽然北瓜的产量不高，但不要什么成本，一个北瓜能让我们一家人美美地吃上一顿，也只有在吃北瓜时，一家人才能感觉到“饱”了。
我两岁多的时候，继母----我现在的母亲来到了我家。在我三岁多的时候，我弟弟出生了。我们相处的很融洽。记得我和弟弟上小学的时候，家里的条件好了些，我们家还栽种北瓜，但人吃的少了，多是用来喂猪。婆婆和母亲总是把北瓜洗得干干净净，切片煮的时候，总要把北瓜的蒂那细小的一节留着一起煮，等熟了，我就和弟弟拿着那一节象小碗一样的北瓜，用铁勺子挖着吃，就象现在的孩子吃冰淇淋那样。
我洗刷完毕，来到母亲那，看到孩子们津津有味地吃着北瓜糊，我也来了一大碗。看到孩子们的吃像，就想起了自己的童年，但他们是因为吃得少才觉得好吃，而我童年却是为了饱。
长山樵夫2005。12。22
早晨起来，母亲便叫我们去她那吃北瓜糊，我才想起今天的冬至。孩子们自然高兴，蹦蹦跳跳地去了。因为这可是一年一次的呀！
有关冬至的习俗，全国各处也有所不同。在北方，人们要吃点饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵；或是狗肉和羊肉什么的。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。南方嘛，包括江浙一带可习惯吃些汤圆。旧时上海人最讲究吃汤团，古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
我所居的小镇，在皖西南名城----安庆的西边，属长江以北，但地形气候却似江南。冬至的习俗有一点和别处一样，就是冬至这天是“百无忌日”什么事都能做，不论红白喜事。但吃的习惯就不同了，习惯吃北瓜糊。北瓜糊是把北瓜切片，加水煮熟，在将其捣成糊状，加上米粉或麦粉或玉米粉，然后放适量的糖就可以了。据老年人说，冬至吃些北瓜糊，可防止来年的肚子疼。
北瓜糊对我来说有说不出的情感，我小时吃的太多了，因为那时农村还是“大集体”年代。多年的“浮夸风”把生产队里本来就不多的粮食大部分都上交给国家了，能留下分给农民的的确是很少的。我是那年代出生的，可在我出生后的七个月时，母亲病逝了。我是在我父亲的外婆的喂养下长大的，我喊她为“婆婆”由于口粮少，婆婆就和父亲，还有两个叔叔在房子的后面的山坡上栽了一些北瓜。虽然北瓜的产量不高，但不要什么成本，一个北瓜能让我们一家人美美地吃上一顿，也只有在吃北瓜时，一家人才能感觉到“饱”了。
我两岁多的时候，继母----我现在的母亲来到了我家。在我三岁多的时候，我弟弟出生了。我们相处的很融洽。记得我和弟弟上小学的时候，家里的条件好了些，我们家还栽种北瓜，但人吃的少了，多是用来喂猪。婆婆和母亲总是把北瓜洗得干干净净，切片煮的时候，总要把北瓜的蒂那细小的一节留着一起煮，等熟了，我就和弟弟拿着那一节象小碗一样的北瓜，用铁勺子挖着吃，就象现在的孩子吃冰淇淋那样。
我洗刷完毕，来到母亲那，看到孩子们津津有味地吃着北瓜糊，我也来了一大碗。看到孩子们的吃像，就想起了自己的童年，但他们是因为吃得少才觉得好吃，而我童年却是为了饱。
长山樵夫2005。12。22