第三百三十七章一碗羊粉
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次日清早，天刚蒙蒙亮刘星就起床了。小半年时间没有回家，他准备在附近好好逛逛。
毕市的早晨不像京城那么冷清，虽然时间刚刚到六点多，但是道路两边的粉面店、用手推车叫卖的小吃店，现在早已开张了。上学的学生，苦逼的上班族，构成了一副忙碌的景象。
“老板，来一份羊肉粉，多放点辣椒，多放羊肉。”刘星看着这个吃了无数年的小铺子，不禁有些感慨。在毕市读高中的时候，每天早上都会多走二十分，特意绕远路来这家店吃早餐。
老板笑盈盈的点点头，一边擦拭着桌面一边笑道：“现在应该读大学了吧，好久都没有见你过来吃粉。”
“嗯，今年大二了。”刘星贪婪的嗅了一口屋子里的味道，这一口他可是惦记许久了。
羊肉粉是贵省的特色小吃，汤汁用羊骨头，以及十几种药材一起熬制数天时间。将粉条放在滚烫的热水中煮个几分钟，捞起来放入碗里，配上浓郁的汤汁，撒上一片羊肉，那就是一场貔貅盛宴。
店里的客人不少，足足等候了十几分钟之后，老板才将粉条给刘星端上来。他从怀里摸出一支香烟，点燃以后深深抽了一口，坐在刘星对面说道：“要是再等一段时间，你估计就吃不到这一口了。”
闻言刘星脸色一愣，放下筷子问道：“怎么了？”
“这一片棚户区准备要拆迁了，现在拆迁补助不到1。5，将这个铺子拆了以后，得到的钱根本就不够在其他地方开店。”老板满脸愁容，大口大口的抽着烟。
刘星拿起勺子舀了一口汤，满足的回味着嘴里的味道，突然抬起头说道：“雷老板，或许这个事情我可以帮你解决。”
“你能帮什么忙啊？这可是几十万软妹币的事情。”
刘星笑了笑，继续吃着粉条，离开的时候他将一张十块钱软妹币放在桌上，上面压了一张名片。
这些日子，刘星就一直琢磨着怎么才能尽快解决和酒店联盟的持久战。除非不计成本的和酒店联盟打价格战，根本没有什么好办法，直到刚才，他突然灵光一闪。
味之源的定位一直都只是私房菜，发展到现在这个地步，也没有接受过等级评定。要是将各个省份的特色小吃加入店铺菜单，即使不成功，情况也不会更差。
对于那些出门在外的游子来说，能吃到一口家乡的味道，就算是多花一点钱，那又如何？小吃凭什么就不能进入酒店？只要你做得好，一份十块钱的羊肉粉，就算是买到一百元，肯定也会有人来吃。
想到这儿，刘星拿起手机就给郭冰打过去，响了足足小半分钟才接通，那边传来一道有些迷糊的声音：“喂，哪位？”
一听这话，刘星就知道郭冰还没有起床“我，叶南，赶快来一趟斗犬店，我有点事情要和你商量。”
郭冰那带着标准毕市普通话的口音传来：“什么事情这么着急，我马上起床。”
“到了你就知道，对了，过来的时候记得叫上老孔。”挂了电话，刘星给周婷买了点早餐，快步向着斗犬店走去。
此时周婷还没有起床，刘星将早餐放在床边，回到客厅就开始写写画画起来。学了一年多的工商管理之后，写策划这个事情对于刘星来说已经得心应手。
一个小时之后，门外传来一阵汽车发动机声音，紧接着郭冰和孔旭两人推门走进来。
“大清早的找我们干嘛？”郭冰从柜子里取出一盒茶叶，十分熟练的打开热水器，这才扭过头问道。
刘星将手里的策划递过去“看看吧。”
郭冰看的速度很快，一份一千多字的策划不到十分钟就全部看完。紧接着他又从头开始，一个字一个字的看起来，有些地方还稍稍停下来思考。
花了好长时间，郭冰将策划递给孔旭。拿起三杯杯子撒上一点茶叶，往杯子中倒入热水，静静的等待着孔旭看完策划。
“确实是个好想法，就是实施起来有一定的的难度。这些小吃制作的难易程度不一样，要是将其全部加入菜单中，每个店铺得聘用十个以上的厨师，店铺也得进行一定的扩建。
而且咱们想出来的这个点子，酒店联盟完全可以照样抄袭，那么到最后还是会陷入持久战。只有等到咱们彻底掌控华夏酒店市场，到时候再实施这个办法吧。”
孔旭端起茶水喝了一口，一针见血的指出策划案的缺点。
刘星一开始挺高兴的，听完这一番话后，脸色就渐渐沉了下来。有些烦躁的摸出香烟，自己点了一支，将剩下的丢到桌子上。
郭冰却突然说道：“其实我倒是觉得这个方案可以实施，要是酒店联盟照搬咱们的方法，最后他们绝对坚持不下来。”
刘星眉毛一挑，连忙说道：“你详细给我说活。”
“首先，那些酒店虽然组成了联盟，但是他们根本不可能像味之源这样上下一条心。在咱们掌握的省份中，每个省会城市都有三道五家分店，二线城市有一到两家，三线城市暂未开办分店。
因此只要在省会城市修建一个专门的配货基地，将各种小吃的准备工作做好，最后一步处理交给酒店就行。这样不仅能节省大量的场地，聘请的厨师数量也会大大减少。”
郭冰端起茶水喝了一大口，继续说道：“那些酒店不可能做出咱们这个味道，一份小吃的价格最多几十块，强行套用味之源的方法，费用十分高昂，甚至还可能会赔本。
他们现在只是靠着牌子苦苦支持，要是将小吃加入到套餐中，无疑会降低酒店档次。而且那些身家上千万的富人，你觉得他会和普通小市民一起吃饭？”
听到这儿，刘星不禁激动的在桌上拍了一巴掌“那么老孔尽快实施这个方案，郭冰你这儿装作不小心透露出计划，能不能让这条大鱼咬饵，就看你的演技了。”
郭冰嘿嘿一笑，竖起大拇指说道：“星儿，你现在越来越阴险了。”
次日清早，天刚蒙蒙亮刘星就起床了。小半年时间没有回家，他准备在附近好好逛逛。
毕市的早晨不像京城那么冷清，虽然时间刚刚到六点多，但是道路两边的粉面店、用手推车叫卖的小吃店，现在早已开张了。上学的学生，苦逼的上班族，构成了一副忙碌的景象。
“老板，来一份羊肉粉，多放点辣椒，多放羊肉。”刘星看着这个吃了无数年的小铺子，不禁有些感慨。在毕市读高中的时候，每天早上都会多走二十分，特意绕远路来这家店吃早餐。
老板笑盈盈的点点头，一边擦拭着桌面一边笑道：“现在应该读大学了吧，好久都没有见你过来吃粉。”
“嗯，今年大二了。”刘星贪婪的嗅了一口屋子里的味道，这一口他可是惦记许久了。
羊肉粉是贵省的特色小吃，汤汁用羊骨头，以及十几种药材一起熬制数天时间。将粉条放在滚烫的热水中煮个几分钟，捞起来放入碗里，配上浓郁的汤汁，撒上一片羊肉，那就是一场貔貅盛宴。
店里的客人不少，足足等候了十几分钟之后，老板才将粉条给刘星端上来。他从怀里摸出一支香烟，点燃以后深深抽了一口，坐在刘星对面说道：“要是再等一段时间，你估计就吃不到这一口了。”
闻言刘星脸色一愣，放下筷子问道：“怎么了？”
“这一片棚户区准备要拆迁了，现在拆迁补助不到1。5，将这个铺子拆了以后，得到的钱根本就不够在其他地方开店。”老板满脸愁容，大口大口的抽着烟。
刘星拿起勺子舀了一口汤，满足的回味着嘴里的味道，突然抬起头说道：“雷老板，或许这个事情我可以帮你解决。”
“你能帮什么忙啊？这可是几十万软妹币的事情。”
刘星笑了笑，继续吃着粉条，离开的时候他将一张十块钱软妹币放在桌上，上面压了一张名片。
这些日子，刘星就一直琢磨着怎么才能尽快解决和酒店联盟的持久战。除非不计成本的和酒店联盟打价格战，根本没有什么好办法，直到刚才，他突然灵光一闪。
味之源的定位一直都只是私房菜，发展到现在这个地步，也没有接受过等级评定。要是将各个省份的特色小吃加入店铺菜单，即使不成功，情况也不会更差。
对于那些出门在外的游子来说，能吃到一口家乡的味道，就算是多花一点钱，那又如何？小吃凭什么就不能进入酒店？只要你做得好，一份十块钱的羊肉粉，就算是买到一百元，肯定也会有人来吃。
想到这儿，刘星拿起手机就给郭冰打过去，响了足足小半分钟才接通，那边传来一道有些迷糊的声音：“喂，哪位？”
一听这话，刘星就知道郭冰还没有起床“我，叶南，赶快来一趟斗犬店，我有点事情要和你商量。”
郭冰那带着标准毕市普通话的口音传来：“什么事情这么着急，我马上起床。”
“到了你就知道，对了，过来的时候记得叫上老孔。”挂了电话，刘星给周婷买了点早餐，快步向着斗犬店走去。
此时周婷还没有起床，刘星将早餐放在床边，回到客厅就开始写写画画起来。学了一年多的工商管理之后，写策划这个事情对于刘星来说已经得心应手。
一个小时之后，门外传来一阵汽车发动机声音，紧接着郭冰和孔旭两人推门走进来。
“大清早的找我们干嘛？”郭冰从柜子里取出一盒茶叶，十分熟练的打开热水器，这才扭过头问道。
刘星将手里的策划递过去“看看吧。”
郭冰看的速度很快，一份一千多字的策划不到十分钟就全部看完。紧接着他又从头开始，一个字一个字的看起来，有些地方还稍稍停下来思考。
花了好长时间，郭冰将策划递给孔旭。拿起三杯杯子撒上一点茶叶，往杯子中倒入热水，静静的等待着孔旭看完策划。
“确实是个好想法，就是实施起来有一定的的难度。这些小吃制作的难易程度不一样，要是将其全部加入菜单中，每个店铺得聘用十个以上的厨师，店铺也得进行一定的扩建。
而且咱们想出来的这个点子，酒店联盟完全可以照样抄袭，那么到最后还是会陷入持久战。只有等到咱们彻底掌控华夏酒店市场，到时候再实施这个办法吧。”
孔旭端起茶水喝了一口，一针见血的指出策划案的缺点。
刘星一开始挺高兴的，听完这一番话后，脸色就渐渐沉了下来。有些烦躁的摸出香烟，自己点了一支，将剩下的丢到桌子上。
郭冰却突然说道：“其实我倒是觉得这个方案可以实施，要是酒店联盟照搬咱们的方法，最后他们绝对坚持不下来。”
刘星眉毛一挑，连忙说道：“你详细给我说活。”
“首先，那些酒店虽然组成了联盟，但是他们根本不可能像味之源这样上下一条心。在咱们掌握的省份中，每个省会城市都有三道五家分店，二线城市有一到两家，三线城市暂未开办分店。
因此只要在省会城市修建一个专门的配货基地，将各种小吃的准备工作做好，最后一步处理交给酒店就行。这样不仅能节省大量的场地，聘请的厨师数量也会大大减少。”
郭冰端起茶水喝了一大口，继续说道：“那些酒店不可能做出咱们这个味道，一份小吃的价格最多几十块，强行套用味之源的方法，费用十分高昂，甚至还可能会赔本。
他们现在只是靠着牌子苦苦支持，要是将小吃加入到套餐中，无疑会降低酒店档次。而且那些身家上千万的富人，你觉得他会和普通小市民一起吃饭？”
听到这儿，刘星不禁激动的在桌上拍了一巴掌“那么老孔尽快实施这个方案，郭冰你这儿装作不小心透露出计划，能不能让这条大鱼咬饵，就看你的演技了。”
郭冰嘿嘿一笑，竖起大拇指说道：“星儿，你现在越来越阴险了。”